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果树产业
全市果树总面积为23万亩，其中水果面积11万亩，干果板栗为6万亩、香榧6万亩。2004年全市果品产量为6387万吨，干果板栗100万公斤、香榧37万公斤，总产值14500万元。
其中草莓面积1.5千亩，青梅面积2.6万亩，樱桃面积8百亩，水蜜桃面积3万亩，油桃面积1千亩，杨梅面积3千亩，李1.6万亩，葡萄2千亩，梨8千亩，柑桔1.5万亩，其它水果5千亩。1万亩桃形李、1000亩黄花梨已获国家级无公害农产品认定。长乐、甘霖、崇仁三个品牌的李、桃、樱桃通过省级无公害基地认定。
蔬菜产业
全市蔬菜播种总面积为13.40万亩，其中标准大棚3.5万亩，无公害蔬菜示范3万亩。全年生产蔬菜总产量为23.5万吨，全市平均亩产量达1752公斤，2004年蔬菜价格平均为1.57元/公斤。由于价格的提高，全年总产值为3.69亿元，占全市种植业总产值的25%左右，占全市农业总产值的18.6%，平均亩产值为2756元。
2004年主要引进了以色列番茄、浙蒲2号、农蕾二十三及其它蔬菜新品种20余只，积极在全市进行试验、示范和推广，更新了全市的蔬菜品种，提高全市蔬菜产品的市场竞争力。2004年在经济开发区的上下宕头、鹿山街道的中碧溪、甘霖的白泥墩等地新建立无公害蔬菜生产基地5120亩。2004年经济开发区的上下宕头蔬菜基地、王院小西瓜生产基地等四个基地被评为省级无公害蔬菜产地，总计面积达8600亩。
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