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饮食营养
来源: 嵊州新闻网  作者:   2008年07月07日08:44:55  

  良好的饮食习惯

  不暴饮暴食;不吃不洁或腐败变质的食物;不在进食时看书、看电视或讨论问题;提倡实行分餐进食;荤素搭配,粗细调和,不偏食、不挑食;饭前便后要洗手;食具要消毒。

  

  吃盐过多影响健康

  吃盐过多易引起高血压,心脏病和动脉硬化等疾病,还可使心脏病人的病情加重。成人每天适宜的食盐量是6克以下。

  

  食海鲜四忌

  ▲关节炎患者忌多吃海鲜。

  ▲海鲜忌下啤酒。

  ▲海鲜忌与柿子、葡萄、石榴等水果同食。

  ▲虾类忌与维生素c同食。

  

  吃什么容易致癌?

  可能致癌的食物有:

  ●咸鱼:咸鱼产生二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。

  ●烧烤食物:含有强致癌物3,4-苯并芘,不宜多食。

  ●熏制食品:含苯并芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌。

  ●油炸食品:煎炸过焦后,产生致癌物质多环芳烃。

  ●霉变食物:被霉菌污染后会产生各种致癌毒素。

  ●隔夜熟白菜:会产生亚硝酸盐,在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质


编辑: 赵波英


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