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黄金肉饼砖
来源:  作者:  发布时间: 2009年01月19日11:07:08  

 

    这突如其来的冷峭的日子里,来一大块黄金肉饼砖吧,那些不热情不劲爆的吃肉方法先放下,体验一次香气四溢汤汁满口的饱足感,再突然的凛冽又算得了什么呢?呵~

朔风吹,肉肥美,端起一大块黄金肉饼砖送进嘴里,那象旋风一般弥散的肉香,夹杂着酥脆的饼皮,你就知道了尺把厚的积雪再如何附加,也真的不足为惧了。

黄金肉饼砖

材料:

面粉200克、酵母3克、鸡蛋1个、温水70克、酱肉500克、酥皮30克。

黄金肉饼砖做法:

1、先和面,200克面粉、3克酵母、1个鸡蛋、70克温水搅拌均匀。放在暖气旁发酵。

2、面团体积长大一倍后,再准备500克酱肉、30克酥皮(可以是酥皮点心的皮)。

3、酱肉切成较大的块。

4、把面团擀平成长方形。

5、把乐扣格拉斯烤模放在饼上压一下,大致估算好面皮的中心位置。

6、在面皮的两端,分别切上4刀。

黄金肉饼砖

7、把面皮铺进乐扣格拉斯耐烤玻璃烤模,我用的是乐扣乐扣格拉斯耐热玻璃盒,最高可承受400度的高温。再铺满酱肉(8分满就可以)。

8、面皮切口处交叉叠压,盖好。

9、刷上鸡蛋液,撒满酥皮。

10、烤箱预热210度,上下火烤40分钟就可以了。

黄金肉饼砖

 

编辑: 赵波英
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