为提高茶叶种植户的炒制技艺，增加茶农收入，4月23日，嵊州市农民培训学校（金庭镇成校）特地在茶叶专业村——金庭村彭里湾举办龙井茶精加工培训班。培训先由镇农办茶叶辅导员魏银章同志给茶农讲解了龙井茶的品质特征、采摘、鲜叶摊放玉处理、龙井茶的炒制方法等知识，然后，40多名培训茶农分两组进行现场炒制实训。

村负责人单良军说：“我们彭里湾茶叶是村民的主要收入之一，超过桃形李的总收入，虽然村民大多数人会炒制龙井茶，但都是自己摸索出来的，像今天这样理论联系实际的培训，对茶农很需要，我想通过这次培训，茶农们一定会有所收获的，希望这样的培训班能到我们村来多培训几次。”