田螺是我国产的一种淡水螺，是上等保健食品。近几年，随着田螺天然产量日渐减少，田螺市场不断看好。不少农户把养殖田螺作为一项创业门路，大力发展。现简单介绍田螺的养殖技术。
      
　　1.选点养殖。田螺抗逆性强，疾病少，繁殖率高，对养殖场所要求不高，沟渠、池塘、溪滩都可放养。
      
　　2.搜集种螺。选择色泽淡褐、壳薄、体圆、尾钝的鲜活螺。一般体重15克～25克毫米的田螺便达性成熟，在 15℃以上时便可繁殖。
      
　　3.放养繁殖。田螺的最适生长温度为20℃～25℃，若低于15℃或高于30℃，田螺便停止摄食，10℃以下时，便入土冬眠。因此，长江以南大部分地区3月～11月均可放养。若在自然区域内放养，每平方米投入11个种螺即可。如果挖水池单一养殖，每平方米可放100个～150个。池底应保留一层10厘米以上的淤泥，便于田螺爬行、取食、栖息。
      
　　4.投料饲养。田螺为杂食性动物。一般以水生植物、藻类、土壤腐殖质、蔬菜、瓜叶等为主食。肥沃水田，鱼螺混养或水面放养红绿萍、水葫芦、水浮莲的池塘，可少投或不投饲料。
      
　　5.繁殖与收获。田螺系胎生动物。每年南方4月～5月和9月～10月(有的可延至11月份)是田螺的繁殖期。一般雌螺分批产子，每次可产田螺20个～30个，4岁龄以上的母螺每次可产田螺40个～50个。产出的小田螺饲养6个月后，达3.2克毫米左右，9个月后可达到4.4克毫米左右。盛夏、初秋水温较高，中午田螺多在石块下、泥土、草丛中，此期间须于早晨、傍晚收螺。