1.带皮的肉洗好待用～

　　2.放锅中小火慢炖放入适量盐～

　　3.炖煮至筷子能轻松插入肉里即可～

　　4.炖好的肉取出沥干水份～

　　5.待肉还有点余温赶紧均匀擦上盐花～

　　6.擦好盐的肉放置过夜

　　7.第二天继续擦一层盐花～

　　8.准备好酒糟～

　　9.取个纱布袋里面装上酒糟扎紧～

　　10.将酒糟袋放入罐子的底部

　　11.酒糟上面放人腌好的肉～

　　12.肉上面再盖上一个酒糟袋子～

　　13.盖上盖子密封7天就可以食用了～

　　14.香气扑鼻，软糯可口～😍

　　15.传承的味道～😍

　　16.女儿的手艺家的传承～😍