一是把好抽检关,筑牢夏季食品安全防线。加大对食品流通、餐饮、食品生产环节自制食品专项抽检。对主城区及各乡镇(街道)主要道路两侧重点场所进行随机抽检,重点抽取餐饮店、食杂店、小作坊等使用的食品原料,已抽样检验食品流通环节229批次、食品生产环节70批次、餐饮环节184批次,抽检合格率为98%。对经营不合格食品及相关原料的10家食品生产经营单位按照食品安全法律法规的相关规定进行严肃查处。
二是把好准入关,保障夏季肉品质量安全。自7月10日起,以江滨市场、城中市场等市场周边城区街巷为重点进行拉网式检查,摸清底数,排查无照经营行为,督促经营者严格落实进货查验、建立进销货台帐、索证索票制度,杜绝未经检验检疫肉品流入市场。已检查农贸市场5家、商场超市18家,经营户473户,整治证照不符、超范围经营等11家。
三是把好宣传关,提升夏季食品安全意识。通过官方微信公众号、上门宣传等途径,向市民普及购买食品注意事项、家中自行加工食品注意事项、食物中毒症状及自救措施等食品安全知识,并积极宣传食品安全相关法律法规。同时,及时提醒、监督餐饮单位做好食品安全工作,防止发生食物中毒事件,提高经营者知法、守法意识和食品安全意识。