阳春三月,连续的晴好天气,嵊州市甘霖镇殿前村的榨面专业户们,抓紧时间赶制、晾晒榨面,小乌溪静静流淌,江畔河滩上晾晒的一方方榨面,在阳光的照耀下,晶莹剔透,熠熠生光,成了一道壮观的景象。
记者了解到,榨面是嵊州当地最具特色的小吃之一,历史悠久,风味独特,有着“江南第一面”的美誉。嵊州榨面多用大米制作,其中甘霖镇殿前村是当地最负盛名的榨面生产专业村,该村村民制作榨面已有上百年历史,其口味最纯,声名最盛,这里的榨面年年远销至省内外,深受食客们喜爱。