马上又到端午了

　　大家是不是都已经蠢蠢欲动了呢

　　端午吃什么？

　　十个人有九个大概会回答小编

　　粽子！

　　那除了粽子还能吃啥呢？

　　不知道？

　　小编告诉你~

　　农历五月初五端午节，嵊州人称之为“冬红”(土音)。大多数人都知道端午节是为了纪念屈原，却少有人知道端午还纪念伍子胥。

　　伍子胥本为忠良，受人陷害，视死如归，在死前对邻舍人说：“我死后，将我眼睛挖出悬挂在吴京之东门上，以看越国军队入城灭吴”，便自刎而死。夫差闻言大怒，令取子胥之尸体装在皮革里于五月五日投入大江，因此相传端午节亦为纪念伍子胥之日。

　　麦镬烧

　　嵊州的端午，餐桌上少不了麦镬烧的身影。看着妈妈一早就在厨房拌面糊、摊圆饼，面糊在热锅里经烘烤后成饼状，再裹进炒豆芽、煎豆腐等佐料，香气四溢，心急如焚的我们闻着饼香只能暗暗咽口水。

　　食五黄

　　黄鱼

　　黄鱼是端午前后的时令菜，此时的黄鱼长得体态肥胖，肉质最美味，黄鱼的蛋白质、微量元素和维生素含量高，其中的微量元素硒，能延缓衰老，对癌症有防治功效。

　　黄鳝

　　黄鳝同黄鱼一样，也是端午的时令菜，经过一个冬天的蓄养和一个春天的复苏，再加上天气转暖，食源丰富，端午时节的黄鳝肉质细嫩，是择食的最好时节。古时医书曾有记载，黄鳝之功用为补虚损，除风湿，强筋骨。因此，民间素有“端午黄鳝赛人参”的说法。

　　黄瓜

　　在民间，黄瓜有“第一瓜果”之称。众多水果之中，黄瓜比其他瓜果上市时间早，5月中旬就能吃到新上市的，时间上正好与端午对上，也就自然成了端午的必吃之物。另外，黄瓜还有清热解毒的功用。

　　咸蛋黄

　　咸蛋黄没有黄鳝、黄鱼和黄瓜的时令性，但是却因口味极佳又便于存放受到了人们的喜爱，剡宝就超爱吃咸蛋黄的。因为有个“黄”字，于是咸蛋黄也进入了“五黄”的行列。端午吃咸蛋黄，寓意着健康平安。

　　雄黄酒

　　医史渊源《清嘉录》记载：“研雄黄末，屑蒲根，和酒饮之，谓之雄黄酒。”雄黄酒以白酒或黄酒，和雄黄勾兑而成。民间认为端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒，但因雄黄有一定的毒性，于是，喝雄黄酒便以黄酒替代，小孩涂抹雄黄的传统却留了下来。

　　端午的菜单小编已为你备好

　　再加上端午必不可少的粽子

　　你还不心动？

　　对了，端午不说快乐

　　要说端午安康哦~

来源：嵊州旅游微信公众号