目前,9个乡镇(街道)的15个农村家宴放心厨房已全面改造提升。
一是“政策激励方”。召集相关负责人解读《浙江省农村家宴放心厨房建设标准》,制定下发《嵊州市2019年农村家宴放心厨房改造提升工作方案》,按照时间节点稳抓落实。对乡镇(街道)食安办、村食品安全协管员详解省财政补助政策,对标申报条件确定15个农村家宴放心厨房改造方案。
二是“精准施策方”。建立市食安办、乡镇(街道)食安办、村食品安全协管员三级联动指导机制,一村一策“量身定制”建设图纸,规范布局、功能区域划分、设施设备等。截至目前,已协助设计改造图纸15份、发出指导意见书15份,梳理整改问题76项。
三是“功能集成方”。探索打造多功能综合服务体,将农村家宴放心厨房与文化礼堂、旅游游客接待中心、居家养老中心等联合建设,以功能集成补发展短板。如贵门乡红色之旅、丰潭水库等旅游项目缺乏餐饮配套设施,指导家宴放心厨房开放经营,推动服务产业发展。