12月15日，嵊州首届蜂业产品大赛暨蜂产业技术交流会在嵊州市谷来镇举行。

　　嵊州是浙江重要的养蜂产业基地。谷来镇是嵊州养蜂业的发源地，养蜂的农户占嵊州市养蜂人数的一半以上。记者近日走访谷来镇，了解养蜂背后的故事。

花粉喂养蜜蜂。

　　养蜂人走南闯北

　　12月20日，记者来到谷来镇，天公不作美，下着小雨。冬日的雨，带着寒意，也预示着年关的来临。对于奔波于外地的谷来蜂农而言，这样的时节，是陆陆续续返乡和家人团聚的时节。

　　谷来镇西城村，村子很小，只有30多户住户，其中养蜂的农户占到2/3以上。陪同记者走访的，是嵊州市养蜂行业协会秘书长杨岩法和副会长裘凯。裘凯是一位“90后”小伙，也是西城村养蜂业的第二代经营者。在西城村，最早养蜂的是裘凯的大伯裘建辛那一辈。如今，裘建辛70多岁，已不再养蜂了，手艺也已经传到了裘凯的父亲手里。而裘凯在这一行中的作用，主要就是帮蜂农打开销路。

　　时间倒回到30多年前，在谷来镇，农民主要靠务农生活，没有别的经济来源，养蜂业于是被引入并且让一些农户富了起来，成为一个让当地人羡慕的行业。一时间，周围来拜师学艺的人很多。

　　“当时养蜂，工资成本很低，因为很多都是师徒关系，当徒弟学成之后，师傅一般都会赠送几箱蜂给徒弟，作为学徒期间的工钱。”裘凯说。

　　记者了解到，当地人养的蜂叫做意大利蜂，最早是从国外引进的。这种蜂因便于管理且采蜜能力强，深受养蜂人的喜爱。“意大利蜂就是为产量而生的，比中华蜂要听话得多。”裘凯笑着解释说。

　　养蜂是不是只要守着一个地方就行了，然后每天按部就班地取蜜？当记者抛出这一疑问时，杨岩法和裘凯都笑了。“在我们村，有不少人都是前不久刚刚回来的，对于养蜂人来说，四处漂泊、居无定所似乎已成惯例。”裘凯说。

　　对于养蜂，裘凯提到了一个词，叫做“转场”。对蜂农来说，为了能提高产量，会根据花期变化，转战全国各地。谷来当地的蜂农，有着一条比较固定的养蜂路线，从每年的3月起，自南向北，辗转江苏、山东、辽宁、吉林、内蒙古等地。

　　“油菜、洋槐、荆条、椴树，是四大蜜源，这其中洋槐蜜口感最好，也最受欢迎，我们转场也主要是去当地采这些蜜。”裘凯说，村里有些蜂农过年也不回家，就是为了去赶1月份云南的油菜花期。

　　当每年各地的花期陆续来临的时候，也是谷来蜂农行动的时候。架好蜂箱，通过高速公路转运到各地，就要支付不小的费用。即使转场，也并不一定会有收获。

　　“有时候也会扑空，像有一年山东旱灾，四个月没下雨，对于靠天吃饭的蜂农而言，损失很大。”裘凯说。

　　在野外生存的过程中，还会遇到很多突发的情况。“比如会遭到当地人的驱赶，会因为蜜蜂蜇人引起纠纷。有时还会遇到大暴雨，在那个时候，只能人先撤离，很多时候，蜂箱被冲走，只能重新购买。养蜂是一件很不容易的事情。”裘凯感慨地说，当然也有很多开心的时候，比如盛产洋槐的锦州，就欢迎谷来蜂农，甚至主动邀请蜂农过去，因为蜜蜂传粉会大大提高洋槐的结果率。

　　要关注蜂业发展

全副武装的蜂农在现场交流。

　　蜂产业是嵊州传统特色农业产业之一，当地养蜂的农户有150余家，养蜂总数已达到20万箱，年产值达2亿元。其中，加入嵊州市养蜂行业协会的会员就有120家。

　　“成立养蜂行业协会，主要是为了更好地服务蜂农，包括介绍行业经验、提高产品品质、制定行业规范，同时也在生活上和政策上，保障当地蜂农，让行业朝着更加良性的方向发展，提高蜂农收入。”杨岩法说。

　　“近些年来，嵊州的养蜂业逐渐朝着产业化和品牌化的方向发展，年轻一辈也有进入这个行业的，为行业注入了新鲜血液。但总体而言，这个行业老龄化现象也比较严重。”杨岩法说。

　　在嵊州当地，一般规模中等的养蜂户，拥有蜂箱的数量在100个以上，也有养蜂大户拥有超过500个蜂箱的。“眼下，工资成本上升，也是摆在很多养蜂户面前的现实问题，移虫师傅的工资大约每月是八九千元，普通工人的工资也在六千元左右。相对而言，夫妻搭档这种养蜂方式，工资成本会小很多。”裘凯说。

　　“现在蜂蜜的产量上去了，但是蜂蜜的价格还是维持在30年前的价格，这成了行业的一个困局。”据裘凯透露，一般一个中等规模的养蜂户，一年的收入在15万元左右，相较于这一行的艰苦，回报似乎并没有想象中那么丰厚。

　　当被问到缘何执着于这一行时，裘凯道出了心声：“自由，可以与大自然打交道。当然，很多农户这一辈子，可能就只会养蜂这么一项技能。”

　　“现在很多人对于这个行业存在很多误解，比如蜂蜜的结晶问题，觉得蜂蜜结晶就是假的，或者是加了糖的缘故。其实，像油菜花蜜，它就会自然结晶。这些误解，会导致人们对于蜂产品的质疑。”杨岩法说，行业内部确实也有弄虚作假的情况存在，这损害了整个行业，让很多养蜂户销量受阻。

　　“目前，我们的销售对象主要是药厂，还有一部分销往酒店，零散的客户比较少。”裘凯介绍说，他现在服务20余家蜂农，每年帮助销售蜂蜜达好几百吨。

　　“养蜂业要更好地发展，除了规范行业之外，还要形成自己的品牌，引入现代化机械设备。此外，像衍生产品花粉和衍生产业蜂疗，也是今后这一行业发展的一个方向。对这些方面，嵊州的养蜂业都需要关注。”杨岩法说。

　　图片由受访者提供