毛笋、竹笋是江浙沪一带早春主要时令菜之一，深受市民的青睐。三界镇作为雷竹和毛笋的主要产区之一，当地村民通过砻糠覆盖这一模式，不仅让毛笋产量得到了大幅度提高，而且价格也是成倍增加，让村民真正尝到了甜头。

　　上午一大早，三界镇沈塘新村毛笋种植户沈国祥和几位帮工，就在自家的7亩毛竹园里忙开了，他们给毛竹施好基肥、铺好稻草后，在稻草上面又覆盖了一层谷壳，犹如给毛竹盖上了厚厚的棉被。沈国祥说，这还不够，接下去，他们还要继续在这上面覆盖一层老砻糠和一层新砻糠，有了这5层覆盖后，这些毛竹根部的温度，就一下子提高了20多度，正好有利于毛笋生长。沈国祥说：“毛笋的温度掌握要相当标准，温度太高了要热掉，温度低了根本就不会出毛笋，要恰到好处，刚刚到这个温度 ，毛笋才会出，技术要求相当高。”

　　沈国祥于2015年开始尝试毛竹砻糠覆盖模式，从最初的6分地扩大到现在的7亩毛竹园，由于砻糠覆盖的厚度直接关系到温度，又没有现成的覆盖模式，沈国祥就自己摸索。通过这些年的实践，他有了自己的一套覆盖技术。在砻糠覆盖30天到35天后，他的毛笋基本上在每年的1月中旬就可以上市。这新鲜毛笋无疑成了市场上的新宠，即使毛笋价格高达每斤100多元甚至150多元，市场上依然很抢手。

　　沈国祥告诉记者，不通过砻糠覆盖根本就没有效益，毛笋出产多的时候，只能卖1元1斤，甚至在旺销的时候只能卖几角1斤。通过砻糠覆盖后，在春节前后毛笋销量不用担心，经济效益也很好。

　　在三界镇沈塘新村的另一边，农户陈与宁正在忙于为自家的8亩雷竹笋覆盖砻糠。陈与宁家有16亩雷竹园，目前正采取分批覆盖的方式进行，因为如果现在全部覆盖，到春节时笋就没有了，春节期间的笋要稍微迟一些时候再进行覆盖。

　　相比于毛笋而言，雷笋的价格要低一些，但通过砻糠覆盖技术后，经济效益仍然很可观，这也成为三界镇当地发展万亩雷竹基地的关键。陈与宁告诉记者，露天笋没有多少效益，在砻糠覆盖之后的笋，好的话每亩有五万元左右的收入，即使砻糠覆盖做得不是很好，每亩也有三四万元的收入。

　　据悉，为做大做强竹笋产业，三界镇在沈塘新村建有“万亩竹笋示范基地”，并通过测土配方施肥及“雷笋覆盖高效栽培、秋笋培养、早丰密植”等集成配套技术综合应用，提高竹笋产量和质量。2022年推广覆盖雷笋面积1000多亩，通过稻草、砻糠覆盖后，亩产从原来的1000斤提高到2000斤，竹笋年产值达0.36亿元。一支小小的竹笋在丰富春节餐桌的同时，也让这里的笋农的亩均收入提高了10倍以上，成为三界当地村民的致富笋。