近日，在崇仁古镇幽深的小巷里，一家网红餐厅悄然走红，青瓦灰墙的古建肌理搭配地道家乡风味，让这座保存着宋代遗风的千年古镇，多了一份烟火暖意与青春活力，也成为游客探寻“崇仁老味道”的新晋打卡点。

　　这家网红餐厅的店主裘文凯，是一名朝气蓬勃的00后返乡创业大学生。不同于寻常创业者，他的创业之路始于一份浓浓的乡愁——大学毕业后，裘文凯曾投身教育行业，成为一名教师，2025年，为了扎根故土、助力家乡发展，他毅然辞职返乡，将目光投向了家乡的非遗文化与特色美食，用地道的崇仁风味，唤醒人们记忆中的家乡味道。

　　“崇仁古镇是个原生态的古镇，有着深厚的文化底蕴和独特的民俗风情，我想把崇仁古镇宣传出去，就想先起个带头作用，以老味道作为一个起点，呼吁更多的年轻人返乡回来，把我们崇仁古镇变活。”裘文凯在接受记者采访时说道，他的话语里，满是对家乡的热爱与对古镇活化的期盼。据悉，崇仁古镇作为国家级重点文物保护单位，保留着庞大的明清古建筑群，裘文凯的餐厅便藏在这片古建之中，既保留了酒坊的非遗底蕴，又融入了年轻人喜欢的简约格调。

　　如今，这家藏在古巷里的餐厅，不仅成为崇仁古镇的一道新风景，更成为青年返乡创业助力古镇活化的生动缩影。裘文凯用青春力量，让非遗酒坊“活”了起来，让家乡味道“火”了起来，也用实际行动践行着青年担当，吸引着更多年轻人关注家乡、回归家乡，为千年崇仁古镇的传承与发展注入源源不断的青春动能。