春回大地，茶芽初绽。随着气温逐步回暖，金庭镇东风村岗竹山自然村的茶园迎来采收旺季，村民们抢抓晴好天气，忙着采摘特早茶品种“乌牛早”。枝头茶芽肥壮饱满，茶叶品质较往年稳步提升，标志着我市2026年早春茶生产正式拉开大幕。
在岗竹山自然村茶园，翠绿茶垄层层叠叠，在春日暖阳下尽显勃勃生机。茶农们背着茶篓穿梭其间，指尖轻捻、掐嫩取鲜，小心翼翼地将今年的头春新芽采入篓中。茶园内处处洋溢着丰收的喜悦，清脆的采茶声与欢声笑语交织，奏响了春日里动人的采茶乐章。
茶农章金贞一边娴熟采茶，一边介绍今年茶叶的产销情况。“今年早春遭遇早霜天气，部分茶芽被冻伤，加之去年天气偏晴，茶芽生长速度较慢，导致整体产量不高。”她表示，今年“乌牛早”开局价格虽较往年略有下降，但整体依旧保持高位，市场销路稳定。
据了解，今年当地“乌牛早”自3月初开始大面积采摘，至今已陆续采摘10天左右，开采期与去年基本持平，目前仍处于头春新芽采收初期。“乌牛早”学名嘉茗1号，是我国茶类中发芽极早的品种，凭借“早采、早制、早上市”的优势，比普通春茶提前10至15天开采，素有春茶“报春使者”之称，每年上市都备受广大茶客关注与青睐。
我市作为龙井核心产区之一，现有茶园总面积21万亩，其中“乌牛早”种植面积约3万亩。该品种发芽整齐、芽叶肥壮、持嫩性强，制成的绿茶清香鲜爽，是我市早春茶的核心主力品种。据介绍，再过1至2周，龙井43等后续茶类品种将陆续进入成熟期，全市春茶采摘将迎来全面旺季，茶香将飘满嵊州大地。
