5月25日，为期五天的第八届中国国际茶叶博览会在杭州国际博览中心、杭州茶叶博览会会议会展中心圆满闭幕。作为全球茶业顶级盛会，本届茶博会采用“一展双馆”创新模式，汇聚全球千余家优质茶企、上万款茶品，汇聚行业前沿成果与特色产业新品，看点十足。其中，来自嵊州的创新茶饮小吃——抹茶小笼包凭借独特的颜值与口感火爆出圈，斩获浙江中心展区“人气王”称号，成为本届茶博会的亮眼新星。
在杭州国际博览中心3C馆浙江中心展区，绿意盎然的嵊州抹茶小笼包展位前始终人头攒动、人气爆棚，不少市民和参展客商驻足排队、争相品尝购买，热闹的场面成为展区一道独特的风景线。除了网红抹茶小笼包，嵊州越乡龙井茶、泉岗煇白茶等特色茶品展位同样客流不断，依托国际茶博会的高端展示平台，全方位展现了嵊州特色茶产业的独特魅力。
据了解，这款爆红茶博会的抹茶小笼包，由嵊州飞雨制茶有限公司自主研发打造，是嵊州两大经典特色产业的创新跨界融合成果，将嵊州千年茶产业与经典小笼包小吃产业巧妙结合，打破传统产业边界，带来全新的味觉与视觉体验。为打磨出优质产品，研发团队深耕细节、反复钻研，历经近半年时间，不断调试抹茶与面粉的配比比例，持续改良制作工艺，攻克风味融合、口感适配等诸多难题，最终研制出口感鲜香、风味独特的抹茶小笼包，本次也是该创新产品首次在国际性大型展会公开亮相。
清爽的茶香融合小笼包的鲜香，翠绿的颜值搭配地道风味，让这款创新小吃一经亮相便圈粉无数，实现口碑与人气双丰收。传统茶叶与特色面点的创新“联姻”，不仅为大众化传统小吃注入了茶文化内涵与全新活力，颠覆了大众对传统小笼包的固有认知，也为抹茶产品的多元化应用拓宽了路径，探索出茶食材与面点小吃融合发展的新方向。
此次嵊州特色产品惊艳亮相国际茶博会，是地方经典产业创新升级的又一次生动实践。抹茶与小笼包的跨界融合，有效打通了嵊州茶产业与小吃产业的联动发展通道，为两大传统特色产业转型升级、提质增效注入了全新动能。同时，也为地方“土特产”创新增值、品牌出圈提供了全新思路，让嵊州特色产业借助国家级、国际化展会平台走向更广阔的市场，持续释放地方特色产业的发展潜力与品牌魅力。
