近日来，黄泽镇光明村的广大菜农忙碌非凡，孕育了一个冬季的倒笃菜(雪里蕻、芥菜等)，已到了收割腌制的最佳时节。 倒笃菜是黄泽镇光明村的传统产业之一，该村90%以上的农户种植雪里蕻、芥菜等，腌制倒笃菜。由于其清凉可口，易藏易带，是广大城乡居民夏天餐桌上的一碗常菜，深受大众喜爱，每当盛夏时节，周边县市的商贩们都会来村里采购。今年该村共种植倒笃菜700多亩，产量约在3000万公斤以上，通过加工，销售产值可达1000多万元。
