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报告单
村名：崇仁镇应桂岩村
特色：名茶生产
规模：全村487户，75%以上农户从事名茶生产与经营
效益：现有良种茶面积628亩。去年生产名茶11.5万公斤，总产值720万元，亩产202公斤，亩产值1.2万元。
崇仁镇五百岗下，黄土丘陵连绵，云雾缭绕处，满山碧波荡漾，采茶季节一到，便万里飘香。这样的自然环境、这样的自然资源，造就了“桂岩雾尖”的优良品质，崇仁镇应桂岩村也由此而成为远近闻名的名优茶生产专业村，村民的生活也是一年比一年火红。
长期以来，应桂岩村是一个以粮食生产为主，茶叶生产为副的经济薄弱村。从1985年起，该村在原有茶叶生产传统的基础上，走上了一条以专业生产“桂岩雾尖”优质名茶为主的经营方式，结果一炮走红。至今，形成了名茶基地化、管理规范化、经营市场化的格局。去年，全村名茶产值达到了720万元，集体经济收入20多万元，人均收入近8000元。
应桂岩村的发展，得益于该村在茶叶发展策略上正确的市场定位：即由粗制茶生产向名优茶生产转型。而这一转变，使应桂岩的茶叶生产经受住了市场的考验，闯出了一片名茶生产的艳阳天，茶叶经济每年成倍增长，有人初步估算，要过去10年间，应桂岩村的茶叶经济效益已增长了100倍。
“桂岩雾尖”采用一芽一叶或二叶为主要原料，经过手工炒制而成，炒制出的茶叶外形绿中呈黄、扁平光滑、口感醇厚、汤色清澈，成为色香味俱佳的茶中名品，“桂岩雾尖”由此在市场上享有较高的声誉，多次被评为省优名茶，1995年荣获中国第二届农业博览会金奖。
应桂岩茶农不但注重茶叶的品质，还特别重视繁育无性良种茶苗，正是这两条腿的齐头并进，才奠定了“桂岩雾尖”的优良品质。据介绍，近10多年来，全村已发展无性良种茶园面积280多亩，年产迎霜、乌牛早等10多个名优品种，年培育的名优茶苗上百万株，是目前绍兴市最大的良种茶繁育基地。去年11月中旬，仅7天时间里，就销售各种优质茶苗4200多万株，产值达450多万元，创历史之最。种茶大户陈水芬去年光名茶、茶苗总收入就达到了18万元。
应桂岩村的名茶生产连年稳步发展，经济效益显著，与其坚持科学种茶、制茶、育苗及正确的市场营销密切联系。早在发展名茶生产的起步阶段，全村就把依靠科技，科学管理的理念放在了首位。为提高全村茶农的炒制水平，该村还多次举办茶叶炒制培训班，聘请茶王陈国仁现场献技指导，平时还不定期地邀请茶叶大师下乡，手把手地传授科学管理经验。去年，还实施了高效农业示范基地项目，直接增加农民收入达50万元。
为方便茶叶交易，该村还在临近的茶亭岗“名茶市场”内设摊位交易。每当春茶上市时，各地茶商纷纷赶来，每天有200多人参与交易，十分兴旺。一些头脑活络的茶农还把茶庄开到了北京、山东等20多个省市，形成了一个规模宠大的产销网络。2000年，该村残疾村民应惠君更是利用当地独特的地理条件和名茶生产的优势，成立了荆岗雾茶业有限公司，开发有机茶100公顷，总投资300多万元，形成集“种、产、供、销”于一体的产业化道路，经济效益显著。
在市场化的浪潮中，应桂岩茶农正以满腔热情，搏击在茶叶市场。目前，投资150万元的名茶加工集聚区也正在热火朝天地动建之中。应桂岩人，正以不断进取的时代精神，迎接更大的挑战。
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