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10月18日，来自全国各科研院校的12名专家受聘成为我市的农业产业顾问，为今后如何发展好几大农业主导产业提供意见和建议。受聘当天，专家们纷纷从各自的研究领域出发，对竹产业、畜牧业、花木等几大产业的现状与问题作了分析，并提出相应的对策与措施。本报记者记录整理了部分专家们的观点，希望能给广大读者提供借鉴。
竹产业大有可为
□ 方伟(浙江林学院副院长)
中国的竹产业世界领先，嵊州的竹产业，在历史上也非常有名。嵊州竹编，可以说是中国一绝。但可惜的是，和很多传统产业一样，嵊州竹编如今也渐渐式微，无论是从文化传承还是经济效益上看，都是一大遗憾。
从现状来看，我认为，要发扬和振兴竹产业，可以通过做好“三高”文章来实施。
首先是高品位。竹产业有着很深的历史文化渊源，因此，发展竹产业，可以从抓文化入手，提高竹制品的品位。在日本，虽然竹子产量不多，但有的地方利用竹林设立了竹子文化村，将它建设成为集休闲、旅游、工艺品创作和销售为一体的文化景点，汇聚了一大批竹制品生产厂家和专业店，生意非常火爆。这种通过文化来提升竹制品品位的做法，很值得我们借鉴。
其次是高效益。从目前的市场形势来看，这些年无论是竹材还是竹笋，都是供不应求的。世界竹子看中国，中国竹子看浙江，独特的气候和地理条件，造就了浙江特有的竹子资源，应该说，这是我们的一大资源优势。但普遍来说，现在竹林的生产效益还比较低，如果能够加强管理，科学培育，竹林和竹笋增产的空间还很大。
第三是高科技。现在全国的竹产业加工技术，都还停留在比较低的档次。但是竹子作为建筑材料和食品方面的需求却越来越呈现多样化，如竹笋加工罐头，附加值虽不理想，但作为一种健康食品，国际市场十分看好。如果能够提高科技含量，加强新产品研发，竹产业的前景不可估量。
园林花卉业前景广阔
□ 包志毅(浙江大学园林研究所教授)
现在我国共有花卉面积800万亩，嵊州为12万亩，由于形势的变化，花卉产业现在碰到了一些问题，很多人都担心它的前景，但是我对苗木生产一直是充满信心的。
目前我们在花木产业上的困难，主要是结构性问题。从发达国家的园艺产业发展的经验来看，我们园艺产业的调整首先是种类上的调整。在我们浙江有花木面积120万亩，但常规花木品种只有几十种，而国际市场上花卉品种多的有10万多个，比如英国，就有8万个之多。照我们国家的花卉产业来看，结构单一，也与园艺发展需要的品种数量不相称，同时也不可避免地造成同一种产品过剩，卖不掉也是不可避免的。
其次是产品形态上的调整。现在我省的花木不仅品种比较单一，而且种植也比较粗放，不适合今后更加精细的市场需求。总体而言，现在我们的花木产品没有特色，也没有品牌，这是不适合市场经济规律的。因此，我认为今后的花木产业要进一步发展提升，一定要注意产品设计，按照产品特色、品类来分析市场，使苗木生产紧跟景观设计的实际需求。从目前形势来看，今后，苗木生产市场的结构将会继续调整，如由小规格向大规格发展，由一般品质向高品质发展，由低价向高价发展等等，作为生产者，一定要有前瞻性和超前意识。另外，龙头产业的培育和扶持，也是带动花木产业更快更好发展的关键之一，像美国，最大的一家苗圃有2880亩，而我国，这样的龙头还很少，因此作为政府部门，扶持和培育龙头企业，也是当务之急。
打出畜牧业的品牌
□吴金先(省家禽协会会长、省养猪行业协会常务副理事长)
近几年来，畜牧业遭受到了前所未有的困难，食品安全问题、疫病防治问题、环境污染问题等等，都使畜牧产业的成本不断提高。但是，作为农业中的一大产业，畜牧业始终有着很高的地位。虽然困难不少，但发展畜牧业的优势也同样突出。
从嵊州畜牧业来看，最出名的有嵊州花猪和长毛兔。这两大品种，是嵊州的优质资源，一定要做好良种保护和品质提升，通过对良种的保护、利用、开发，使这两只拳头产品得以更好的发展。
从畜牧业发展的总体形势来看，我认为今后在以下几个方面还要加强：一是要抓住管理部门升格的大好时机，进一步提高技术水平，为生产企业提供更好的服务。其次要抓好创牌工作。畜牧业的品牌是“短腿”，但现在人们的生活水平在提高，对肉类等畜牧产品的要求也在变化，作为生产企业，一定要抓好规范化管理和标准化饲养，通过成立专业合作社等办法，改变一家一户小打小闹的状况，走规模化生产道路。对于一些规模企业，也要注意质量，打出自己的牌子。去年金华一家饲养企业在杭州开了一家放心肉专卖店，生意也很好，嵊州企业也不妨在产业链延伸方面做一些类似的尝试。另外，畜牧业在发展中，应该加大跨企业跨行业的联合，一方面成立专业合作社和龙头企业，另一方面通过这些组织和企业，与农业、水产业互相促进，如竹园养鸡、生态养鱼等等，这种共享与互通，必定会实现双赢，达到共同发展的目的。
把香榧产业做精做大
□ 戴文圣(浙江林学院经济林研究所所长)
近几年来，香榧的经济效益非常好，由于自然条件限制，香榧集中分布在绍兴会稽山区。物以稀为贵，因此，尽管这些年来，香榧产量不断增长，但价格仍然持续走高，市场形势相当乐观。
除此之外，香榧四季常绿，树型独特，还有着相当高的景观价值，诸暨现在已经建立了一个国家级的省级香榧国家公园，可见，作为一个产业，香榧是值得开发利用的。
从目前的情况看，香榧产业存在着的问题主要有五个方面：一是资源严重不足，产量只有山核桃的八分之一，基地面积不大，产品供不应求。第二是深加工技术水平较低，香榧全身都是宝，但现在利用开发不足，比如像香榧的假种皮，现在剥下来都扔掉，不仅没有利用，还影响环境，其实如果通过精细加工，可以提炼香精，也可以加工成有机肥料。第三是早产技术没有推广应用，香榧成长期很长，传统种植10年才能挂果。实际上现在6年挂果的早产技术也已经取得成功，它的普及还需要有关部门多下功夫。还有一个问题就是组织化程度不高，嵊州香榧的总量就这么一点，但牌子却有好多，这种局面也有待于改变。另外，优质种苗供应不足也日益突出，这也会造成今后低产林的出现。
针对现有问题，我认为主要要做好几方面的工作，首先加工生产企业一定要树立质量意识，香榧现在并没完全进入市场，还处于高档礼品的阶段，在这个阶段，口碑是非常重要的，如出现质量问题，就会成为日后香榧进入市场的一大障碍。其次，从种植到加工的标准化栽培和标准化加工也要尽快实施。标准化栽培能够保证原料质量统一，标准化加工能够更好地控制品质，这是品牌建设的基础与关键。再次，资源增值也值得研究，无论是现有榧林还是新发展榧林，它的产量与品质，都需要相关部门与农户在生产与管理中加以提升。另外，与其它农副产品一样，香榧也同样存在着产业化与组织化程度的问题。
发挥好桃形李产业优势
□ 谢鸣(浙江省农科院园艺研究所所长)
浙江果树资源丰富，品种繁多，在这其中，桃形李是一个很有特色的品种，而且它是嵊州特有的，这导致了它的经济效益是很多常规品种不能相比的。但是，由于生产技术的发展，桃形李也不可避免地受到其它水果品种的冲击，最为突出的是洋水果。相比而言，桃形李最大的弱点在于果实偏小和不耐储藏，另外，产业链延伸方面拓展还显不够。
要使桃形李这一特色果品不断得到发展和提升，首要的工作，要建立起精品桃形李园。由于桃形李种植对土壤要求比较特别，要在量上大幅度增加可能性不大，所以一定要确立以质取胜的思路，不断地提高它的品质。同时还要建立起良种苗繁育基地，保证桃形李品种的精益求精。其次要向高效生态农业上拓展，比如与其他产业合作，开发假日经济等等，把桃形李果树的特点，作为经济效益的亮点，争取更大的增收空间。另外，还要在发挥好桃形李经济功能的基础上，想办法发挥好它的生态功能、文化功能等各个方面，真正把桃形李产业做大做深。
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