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杭州武林广场附近有一家小饭馆，店不起眼，但生意好得出奇，去吃饭必须要领票排队，服务员叫到你的号，才可以落座就餐。
杭州大小饭店多得是，为什么就这家特别好。吃了几次，才发现除了价廉物美之外，店家还有个“秘密”：上菜的速度。
虽然顾客要排队，但一旦落座，上菜的速度很惊人。店家有一个15分钟的承诺，超过15分钟不上菜，顾客可以投诉。因此，虽然生意很好，但完全不存在饿着肚子等饭吃的情况，基本上一落座，菜就上来了。
任何一种经营，都要有独特的服务质量，才能吸引顾客。吃饭怕等是普遍心理，15分钟的承诺，使这家店拥有了源源不断的回头客。市场竞争激烈，让顾客满意，才能最后胜出，15分钟的承诺，给人很多启示。
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