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报告单
村名：北漳镇塘坞村
特色：番薯片
规模：102户人家，80%以上做番薯片，并带动了周边近十个村的番薯片产销，年总产量在15万公斤左右。
效益：2005年，农户少的收入三四千，多的收入一万多元。
北漳镇塘坞村是一个偏僻山村，番薯产量比较大。近几年来，在本村贩销户的努力下，村里的传统食品番薯片顺利打入市场，并且渐成规模，为村民增加了较为可观的经济收入。
走进塘坞村，村民的房前屋后，随处可见用树干和竹子搭建起来的各种架子，这些是村民们用来晾晒番薯片的支架。天气晴朗的话，晾出来的番薯片一家连着一家，一片片，一层层，很是壮观。
村支部书记单祖春是把番薯片打入市场的有功之臣。塘坞村村民靠山吃山，村民都种植水果、花生等经济作物，单祖春既是村支书，也是村里的贩销户，每年都要卖出大量农产品，也结识了一批客户。2003年，李子上市季节，单祖春在帮助一个客户收李子时，闲聊中讲到了番薯片。塘坞村番薯种植面积比较大，除了喂猪，做番薯粉，村民们还保留了传统的制作番薯片的习惯。客户听了很感兴趣，表示愿意去一些炒货厂问问，看看能不能做番薯片生意。想不到，第一笔买卖很快就做成了。就这样，单祖春的番薯片生意越做越大。市场有需求，村民们的积极性也很高，家家户户都开始制作番薯片。2005年，塘坞村的番薯片收入喜人，每公斤卖到4.8元，村民们少的收入三四千，多的超过了一万元。看到塘坞村番薯片销路好，附近不少村也纷纷仿效，很快发展到董坞岗村、张婆坞村、岗竹山村等八九个村，番薯片的产量大增，去年总量达到了15万公斤左右。
产量的增加，为番薯片的销售增加了压力。与去年相比，今年无论是销售形势还是价格都不容乐观。另外，单祖春在接触客户中发现，一些客户的要求也在提高，尤其是出口炒货，既要质量好，又要原汁原味，制作工艺也需要改变。目前他正在考虑如何进一步改进工艺，以争取更大的市场，更好地推进这一产业的发展与成熟。
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