|
豆制品是家庭餐桌不可缺少的菜肴，近日，市质监局对我市生产的豆制品小作坊进行了一次全面抽样检查，检查结果显示豆制品合格率仅为57.6%，总体质量堪忧。
据了解，这次抽查目标主要是城镇及城乡结合部销售的豆制品，共检查了66批次，检验合格率仅为57.6%。不合格项目主要是大肠菌群及菌落总数等二项卫生指标，但未发现有使用苯甲酸等添加剂的违法行为。在检查过程中，检查人员还发现，生产豆制品的单位基本以个体家庭作坊为主，卫生条件较差，设备简陋，生产场地不够卫生，加工人员质量意识淡薄，未形成有效的质量保证体系和规模生产。
质监局已把检验结果上报给食安委，然后将会同食安委办公室研究下一步整治行动，以提高我市豆制品产品总体质量。
|
