眼下正是番薯面制作的黄金时机，通源乡岗下、茶坊等不少村的村民因此忙得不可开交。他们挑选个大、粉多的番薯作原料生产淀粉，再经过淘、蒸、晒等一道道严格工序加工番薯面。这里的番薯面因色泽光亮、味道独特、久煮不烂而畅销宁波、萧山等地。岗下村这位名叫厉霞飞的妇女说，他们家做番薯面已经十多年了，今年从外地收购了大量番薯，可产番薯面5000多公斤。
