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滴上试剂进行检测
7月10日是第二个工商开放日，这次工商开放日的主要内容为：市民代表随工商流动检测车开展食品现场检测。来自龙会、工农、江滨和相公殿4个社区的市民代表参观了整个流动检测车检测食品质量安全的全过程。大家看后都说，有了这样的检测，我们吃菜就放心多了。
上午9点，工商流动检测车来到城东南农贸市场，工作人员在菜场中各个摊位随机抽取了蔬菜、熟食、酱菜、豆制品等各类食品共15批次的样品。各个批次的食品拿到流动检测车上后，工作人员立即把各个批次的食品剪碎后萃取，一段时间后，食品中的成份已溶解，然后在溶液里滴上检测试剂进行检测。几分钟后，检测结果揭晓。从这次检测看，抽取的酱菜类3个批次，即腌萝卜、腌白菜和萝卜干的二氧化硫超标，而夏天市民所担心的蔬菜类产品的农残含量，豆制品和年糕等产品的添加剂含量等都没有发现超标，市民可放心食用。工作人员对此次检测结果进行了上墙公布，并对3个不合格产品进行了现场销毁。
随机抽取检测样本
把检测结果进行公告
对不合格腌菜进行销毁
竺淑英是来自江滨社区的市民代表，她不仅紧随工商工作人员仔细观看了每个环节中的细节，而且还时不时地问这问那，而工商局工作人员如此认真地检测每一个批次的样品，则让她感到：有了这样的检测，市民就可以放心地吃菜了。在参观结束后，竺淑英告诉记者：“今天我作为一名市民代表，参加了由工商局举办的这次食品检测开放日，目睹了从食品蔬菜的抽样到检测的全过程。通过这次活动，我们了解到，工商局开展这样的食品流动检测，为我们老百姓购买放心安全食品带来了保障。”
在7月10日举行的工商食品现场检测开放日里，除了工商流动检测车开进城东南农贸市场外，我市还在其他下辖的8个工商所中设立了流动检测箱，同时对市民进行开放。
据了解，市工商局为真正发挥这辆流动食品检测车的作用，现已投资30多万元，配置各类软硬件设施，对各类食品进行免费检测。在每星期一至星期五，工商流动检测车每天出车，在全市各个农贸市场、食品批发市场、宾馆、超市等处对食品进行流动检测，每次检测的食品批次在10个以上，这样一年要检测2500个批次以上的食品。每个长假期间，为保证群众吃得放心，检测车也有一半时间出车检测，重点是对食品添加剂进行定性检测，对发现的少量不合格产品，工作人员立即进行现场监督销毁，而当发现大量不合格产品时，工商局就进行立案侦查。每次检测过后，检测结果立即在市场宣传栏上公布，以给市民一个放心。
自从工商局开始用流动检测车在全市各个市场进行流动检测后，各个市场食品质量已有了很大程度的提升。
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