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厨房过火后一片狼藉
昨天上午9时左右,市区艇湖路(市人民法院旁)一菜馆因厨师大意发生火灾,幸好发现及时才没有酿成大祸,不过厨房过火后已是一片狼藉,看来需要清理数天才能恢复营业。 面对一塌糊涂的厨房,菜馆老板一脸沮丧。据他介绍,起火时他正在楼上睡觉,突然听到楼下传来救火声,他急忙起身下楼。下楼时,厨房中已是浓烟滚滚,情急之中他急忙切断厨房电路,并拨打了119火警电话。 “幸好发现及时,要不后果就不堪设想了。”炖菜馆老板心有余悸地说。起火后他与厨师沉着冷静,及时采取相应措施进行扑救,用掉了店内的好几个灭火器,才将大火扑灭。虽然没有酿成大祸,但厨房天花板已被全部烧毁,油烟罩也被烧得变了形,灶台上到处都是使用灭火器后留下的白色粉沫。 据该菜馆厨师介绍,起火前他在厨房中熬猪油,由于外面还有很多炖菜需要照看,所以他就离开了一会儿,没想到油锅突然变成了“火锅”,引发了大火。“走开最多一两分钟,不知道怎么会起火。”一身油污的厨师依旧惊魂未定。 记者发现,菜馆上面全是居民住宅楼,如果不及时扑救,后果不堪设想。记者离开时,菜馆老板开始收拾起菜馆外的炖菜,看来这天的生意是做不成了。
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