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金风送爽，又到了香榧采摘时节。9月5日，我市谷来镇、竹溪乡的香榧已开摘，榧农又开始忙碌起来。
记者日前来到香榧采摘现场，了解今年香榧生产的情况。在竹溪乡郑坞坑村记者看到，不少村民是全家老少出动，在榧林里忙得不亦乐乎。据了解，今年是香榧小年，产量明显比去年下降。由于产量的减少，香榧价格较去年可能会有一定幅度的上涨，香榧青蒲的价格基本为每公斤40元左右，炒制好的干果平均每公斤有可能会突破200元。
郭东方是竹溪乡郑坞坑人，有10多株香榧树，每年青果就可以采摘400多公斤，香榧是他的主要经济来源之一。虽然今年是小年，但产量估计也会超过350公斤。 据了解，今年香榧干果产量估计在20吨左右。
据悉，每年的香榧开摘日都是经绍兴、诸暨、嵊州三县市共同商讨决定的。像这样实行统一开摘已经有6个年头了。实行统一开摘是避免榧农因提前采摘而影响质量，从而影响香榧产业的健康发展。尽管采摘从9月5日就开始了，但消费者要吃上今年的新香榧，还要等到国庆节。竹溪乡农办的技术人员解释说，香榧采摘后要经过二次堆沤成熟处理，即对香榧实行剥皮、堆沤、清洗、晒干等工序，这个过程一般为25天，最后才进行炒制。因此，要吃香榧最快也要到国庆节。
香榧采摘危险性较大，每年采摘过程中都会有一些事故发生。因此，在这里还要提醒榧农一定要注意采摘安全。采摘前要仔细检查保险带和绳子是否牢固；雨后和突遇强风降雨时，应立即停止采摘；年老体弱和不能爬树者，最好不要上树采摘；需要用梯子采摘的，一定要注意将梯子放稳固；站在树梢上采摘时，一定要检查枝条是否坚实，小心枝条折断。
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