黄泽光明村王雪涛引种富硒紫番薯试种成功-嵊州新闻网

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黄泽光明村王雪涛引种富硒紫番薯试种成功

来源：黄泽 作者：袁占正 2007年09月30日

黄泽镇光明村王雪涛引种的4000株紫色蕃薯今年获得成功。近几天，王雪涛已开始向市内宾馆、酒店供应，经济效益看好。
据省农科院专家介绍，紫番薯最早是从日本引进，我国近几年才培育成功，它除了含有普通番薯所具有的营养成分外，还含有丰富的花青素，花青素和绿原酸具有抑制致癌物质的产生和减少基因突变的作用。同时，作为天然食品，紫番薯除了鲜食，在加工方面也大有可为，它可以提取大量紫色素，是一种具有良好发展潜力的绿色品种。

编辑：乡镇网闻

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