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被现代经营方式打败？
“三江超市对城中市场的冲击太大了。那边开出来后，这边生意很差了。”剡湖工商所所长助理徐军民非常认真地说，“这里的环境和超市里没法比，市民喜欢去超市。”
徐军民的说法是有理由的。去年9月8日，三江超市经过改造后，在一楼开辟了800平方米生鲜区，各类蔬菜到水产、肉摊一应俱全，总数超过70种。负责生鲜区的刘先生说，生鲜区开出来之后，超市“生意比以前好”，其它各种商品的销售都有一定幅度的增长。
三江超市对传统农贸市场确实造成了冲击。超市生鲜区开设之后，城中市场管理办的孙维新经理曾经分五天在五个不同的时段去超市搞“侦察”。“他们总体的价格不一定会比我们菜场便宜，质量也不一定比我们好，但是他们每天都有一种特价菜，价格非常低。另外还有赠送类的活动，加上环境好，对顾客的吸引力确实是有的。”
被竞争对手吞食？
然而，三江超市毕竟面向的是全市的消费群体，开辟生鲜区的主要目的也是为了吸引更多的人气。事实上它并不能完全替代农贸市场的功能。三江超市的开办也许对隔壁城中市场的冲击更大一些，但对于其它农贸市场来说，并不构成太大的威胁。之所以会陷入危机，孙经理说，最大的原因来自于市场周边各种副食品店对购买力的吞食。
农贸市场曾经是政府菜篮子工程和城市功能完善工程的一部分，生鲜食品划行归市，才有了农贸市场这种形式。政府规定，肉类、蔬菜、豆制品都必须进入农贸市场经营，周边的副食品店，是不能经营生鲜食品的，这也在一定程度上对农贸市场起到了保护作用。但是从2005年开始，这种情况发生了改变，国家对副食品店经营范围有所放宽。尽管相关部门对农贸市场周围还有所控制，但这种保护还是逐渐被瓦解。两年来，几家农贸市场的周围冒出了一大批副食品店，“饭店门口摆粥摊”，从一开始的豆制品，发展到少量蔬菜再到猪肉，对街对门地与农贸市场叫板。城北菜场管理办的马师傅数了数，从2006年以来，城北菜场附近光肉摊就摆出了8家之多。“他们一家店面的租费才一两万元，菜场里一个摊位几万十几万，成本相差太大，市场经营者跟他们没办法竞争。”
众多副食品店一方面依托市场人气，另一方面又对市场呈包围之势，给农贸市场的经营户冲击很大，直接造成了市场内经营者的流失。
什么才是致命伤？
竞争对手的成长，使农贸市场处于被动地位。但是，既然身处市场，必须要经得起外部竞争的挤压，市场内部经营管理上的不足，才是造成农贸市场这一结局的致命伤。
“与江滨市场相比，这些市场菜的品种少，价格贵，而且服务也不好。”市场发展总公司党委委员、江滨市场管理办主任史林祁曾经去几家农贸市场做过观察，发现市场内存在诸多问题，“没有优势，对消费者来说就没有吸引力，经营状况不佳是必然结果。”
对于菜价高的问题，几家农贸市场的管理者也都是认同的。东圃实业总公司郦冬顺总经理表示，东圃菜场的价格，比江滨市场确实要贵，而且还不是贵一点点。“这个没有办法，我们菜场内经营户的蔬菜，都是从江滨市场批发过来，多了一个环节，成本肯定要打上去。”
品种方面，几家农贸市场也很难满足消费者的需求。家住恒业家园的钟大妈很少就近在城西菜场买菜，因为城西菜场选择余地太小。“想买点大排，老板就不肯单卖，搭上一大块肥肉。要就拿去，不要就算。”钟大妈说，还不如去趟江滨市场，要什么有什么。肉摊、水产摊这些主菜摊，在几家农贸市场往往只有一两个，经营者的服务态度还无法保证，久而久之，便形成恶性循环。
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