下午1时30分，比赛正式开始。小笼包高手们纷纷施展各自绝活，一个个小笼包制作完成被放进蒸笼。没隔多久，诱人的香味就飘散开来。现场挤满了从四面八方赶来的“泥腿子”，有前来偷学“拳经”的，也有赶来“尝鲜”的……

　　伴随着初春的暖阳，品尝各色口味的小笼包，现场热闹而喜庆。市小吃行业协会秘书长屠兴招在现场告诉记者，嵊州小笼包从发源地禹溪村起家，目前全市已有3万多人在全国各地从事小笼包经营，小笼包经营店已有8000多家，年经济效益达5亿多元，已成为全市农民致富创业的重要渠道。

　　剡湖街道办事处主任孙海祥说，举办这次嵊州小笼包制作技能大比武，旨在打造嵊州小笼包统一品牌，实现小笼包产业标准化经营、品牌化发展，加快该产业的集约化、产业化进程。

　　经过紧张激烈的角逐，下午2时40分，比赛成绩揭晓。经过评委从规格、质感、味感、观感等方面的评定，禹溪村房红军获得擂主。