“我们柯新榨面已经通过ISO认证了！”作为我市第一家通过这一认证的榨面厂，厂长陈柯均言谈中掩饰不住地兴奋。

　　今年30岁的陈柯均有着一份超越年龄的成熟与稳重。尽管只有初中学历，但他在市场闯荡中走出了令人敬佩的不寻常路。

　　2007年4月23日，陈柯均创办了甘霖镇柯新榨面厂，注册了商标“柯新”。在殿前村，做榨面是传统产业，但申请工商营业执照并注册了商标的，只有陈柯均一人。不仅如此，行政村合并后的殿前村共有2193人口，797户常住村民，产业以榨面和丝织为主，年轻人大多选择丝织，而榨面生产户有三四十户，经营者都是年长者。

　　为什么选择做榨面？陈柯均说，从祖父辈起就从事榨面产业，自懂事起，他看到的、听到的、吃到的，都离不开榨面。正是在这种耳濡目染中，陈柯均自然而然就学会了如何做榨面，而且由于他爱钻研，还掌握了不少做榨面的关键技术。他曾经自豪地说：“榨面正正经经学很难，很多人想学都学不会呢！”

　　革新的基础是深入的了解。学会了祖辈传下来的做法后，陈柯均想到了改变。通过尝试，他做出了玉米榨面和高粱榨面等新品种，以迎合不同消费者的需求。“现代人讲究吃出健康来，我们生产的玉米榨面这种新品种就是为了满足消费者的这种需要，比如有高血压的消费者就可以选择新品种。”

　　陈柯均也不满足于殿前榨面走自产自销、家庭作坊式小规模经营的传统经营模式。人家销到上虞、新昌，他销到东阳、义乌，甚至杭州、上海。为了更好地打开市场、减少销售过程中的麻烦，陈柯均申请了执照，注册商标，开始打自己的品牌。