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最近，当你进入黄泽镇光明村，可以看到农户的门前或者是家中所有空余的地方都被腌制“倒笃菜”的坛坛罐罐所占领，有的大户还建起了“倒笃菜”专用房，房内的菜坛犹如小山。
黄泽镇光明村是“倒笃菜”专业村，近年来在大户的带动下，“倒笃菜”发展迅猛，为村民带来了可观的经济收入。
吕德锋是“倒笃菜”腌制的大户之一，他不但自己种植，而且还大批量向各村农户订购。今年他大约腌制了30万公斤左右，其中有20多万公斤是从附近渔溪、青石桥、湖头等村收购的。为了使农户在种植之前心里有底，吕德锋采用订单的方法，在去年年底就向农户亮出保护价。今年吕德锋向各村种植收购的订单价是每公斤0.28元，按照每亩4000公斤的产量，每亩可以收入1120元。而且冬菜种植季节在11下旬到第二年的4月，正值农田闲时，广大农户的种植积极性也比较高。
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