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来源：
嵊州新闻网
作者：
袁维霞 袁臻
2008年09月10日08:31:54
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近日，市卫生监督所将以金庭镇、甘霖镇作为整治试点区域，以点带面，开展小餐饮卫生整治和规范工作。
市卫监所组织有关人员对区域范围内的小餐饮进行一次全面普查摸底工作，摸清小餐饮店的基本情况，建立食品安全监管档案和小餐饮行业经营规范，并将在下一步的整治工作中细化档案，动态掌握每一家小餐饮的许可证持证、食品原料采购索证台帐制度的建立等情况，全面落实卫生监督员责任制，对监管的小餐饮提出具体的卫生整治检查意见，确保整治工作进度。
结合小餐饮“布局基本合理，设施基本齐全，制度基本完善，卫生基本达标”的要求，市卫监所还对试点乡镇中有条件的小餐饮单位进行重点培育，使之成为“示范单位”，从而以点带面，逐步推进，使我市小餐饮卫生的专项整治工作得到扎实开展。
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