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毒蘑菇
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毒蘑菇
乱食毒蘑菇中毒事件：再次敲响警钟
市卫生监督所提醒市民：慎食野生菌
9月11日下午，长乐镇沃基村金生飞一家因食用从路边草堆里摘来的野蘑菇，结果全家五口因为中毒被紧急送往市人民医院救治。至今天中午，这五位病人尚未脱离危险期。误食毒蘑菇而致中毒的事件再次给全体市民敲响了警钟。
野蘑菇“放倒”一家人
“昨天下午4时回家路过看到附近草地上有3个蘑菇。这蘑菇看上去跟市场上买的蘑菇差不多，就采回家烧汤吃。没想到2个小时后就出事了。”今天上午，在市人民医院急诊室，记者见到了中毒的过杏芬大妈，经过市人民医院洗胃、催吐等对症治疗，她显得精神好多了。
过大妈说，那3个白色的小蘑菇，当时认为应该没有毒，于是采了回去做菜吃。昨晚8时左右，过大妈的大儿媳金生飞就开始不断地呕吐，多达十几次，脸色发青泛白，开始出冷汗。大家吓坏了，过大妈的大儿子赶忙将她送往长乐人民医院救治。等送到医院时，过大妈的大儿子也开始呕吐、腹泻，当问清情况后，长乐人民医院的医生建议将吃过野蘑菇的五口人连夜送到市人民医院进行抢救。
路边野蘑菇别乱采
市人民医院急诊内科主任邢钢告诉记者，“若吃了野蘑菇中毒，会有恶心、呕吐、腹痛等症状，严重的呼吸困难，心跳加速；若身体出现不适，在家里可一口气连喝两大碗清水，用手指刺激喉咙催吐，然后尽快求医。”
什么样的蘑菇是毒蘑菇？市民应该怎样来辨别毒蘑菇呢？市卫生监督所的有关人员告诉记者，“一般情况下，毒蘑菇生长在阴凉潮湿、有机质比较丰富的地方，通常说就是比较脏的地方。一般有毒的蘑菇颜色比较鲜艳，伞状表面有不规则的斑点，柄上有环状的小东西，而且水分比较多，伞体比较软。”
记者从网上了解到，蘑菇种类繁多，一些食用菇味道鲜美，很多地方的人有采食蘑菇的习惯。民间有各种鉴别蘑菇是不是毒蘑菇的方法，但总的看来这些方法并不可靠。所以，市民不要自行采摘和食用野菌菇，也不要在流动商贩处购买自己并不认识的蘑菇。
链接之一：野外蘑菇多 千万别采食
最近一段时间，省内连续发生了多起采食野蘑菇中毒事件，致使多人中毒。近期，嘉兴桐乡就发生两起毒蘑菇中毒事件，造成6人食物中毒；而在宁波鄞州，6天内有7人因食用毒蘑菇发生中毒。幸运的是，经过抢救后，这些中毒者都转危为安。省卫生厅卫生监督局发出食品安全预警，提醒大家千万不要贪一时之鲜而采食野生蘑菇。
链接之二：市卫监所发出食品安全预警
针对我市长乐镇发生的野蘑菇中毒事件，市卫生监督所立即发出食品安全预警，提醒大家不要采食野生蘑菇。
据了解，我国毒蘑菇约有180多种，其中可致人死亡的至少有20多种，常见的有褐鳞小伞、肉褐鳞小伞、白毒伞、鳞柄白毒伞、毒伞、鹿花菌等。毒蘑菇毒性非常强，中毒的临床表现复杂多样,一般分为胃肠炎型、神经精神型、溶血型、脏器损害型、日光性皮炎型、呼吸循环衰竭型等六种类型，其中脏器损害型最为严重，采食野菌菇一旦中毒，死亡率极高。
从历年来本省的食物中毒资料显示，我省毒蘑菇中毒有明显的季节性，多发生在夏秋阴雨季节，尤以8、9月份为多，以家庭散发为主，全省各地均有发生，病死率高，而且野生蘑菇是否有毒公众一般难以识别。我市在2002年曾发生过一起自采并食用野蘑菇导致两人死亡的中毒事件。
市卫生监督所要求学校、企业等各类集体食堂和餐饮单位，不供应和食用野生蘑菇；同时提醒广大市民不要采摘、购买和食用野生蘑菇，尤其是不认识和来源不明的野生蘑菇；如果误食毒蘑菇，应立即采取催吐措施，以手指深探咽部引起呕吐，同时尽快赶赴正规医疗机构诊治。
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