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编者按：
对最低消费金额、收取茶水和消毒餐具费、谢绝自带酒水等餐饮业“潜规则”，市民可大胆说“不”。近日，绍兴市消保委组织律师团公布并点评餐饮业十大“霸王条款”。我市有不少读者打进热线电话，反映这些问题他们在平时消费中也有碰到。
“前几天我在市区一家饭店请朋友吃饭，当我点菜的时候，发现海鲜的菜价上很多都标着时价，因为请朋友吃饭也不好意思多问，就随便点了几个，到结账时发现价格比我想象的要贵得多。”昨日，市民张女士来电称，自己在一家小饭店吃饭却吃出了一肚子气，同时她希望菜价能够真正实现明码标价。
在采访中，记者了解到目前我市餐饮业明码标价还存在着一些不规范的地方，尤其是涉及海鲜类的，一些餐饮店往往用“时价”或者“市价”来代替，这样容易引起消费者和经营者之间的纠纷。“海鲜类的产品价格变化比较大，有些经营者嫌麻烦就写了‘时价’，也有一些经营者存在故意给消费者设陷阱的可能。”相关专业人士这样分析。
“我市大部分酒店的菜肴都能做到明码标价，但也存在不规范现象，其中涉及海鲜的菜上常常写着‘时价’或‘市价’，这种模棱两可的标价不规范、不透明，损害了消费者的合法权益。”市消保委工作人员介绍说。
除了菜价明码标价以外，消毒餐具收费、“霸王条款”等现象也在我市存在。餐饮消费暗藏陷阱，这让市民叫苦不迭。市民王先生称，前些天他在剡城路一家小饭店用餐，在事先没有接到任何告知的情况下，结账时却发现饭店要收取每副餐具一元钱的费用；市民黄先生称，有一次到市区一家饭店吃饭，想喝酸奶，可是发现只有一个品种，大众口味的饮料根本就没有，后来在选择啤酒时，又发现该饭店的啤酒也只有两种，感觉消费得不惬意。
早在去年年底，中国消费者协会提出，餐饮企业向消费者提供安全、卫生的就餐环境和餐具等配套服务，不应另行收费。那么，对于国家的“叫停令”，一些餐馆老板有着自己怎样的观点？市区一家火锅店的老板表示，是否选用消毒餐具是消费者“自愿”的，消毒包装膜上已明确提示“有偿使用，一元一套”，饭店并没有强制消费。显然，这样的解释并不能自圆其说，记者在市区多家饭店发现，不少饭店桌面上已经摆好“消毒餐具”，服务员通常没有提示顾客使用该餐具需要收费，不等客人坐下，服务员早已麻利地撕开包装膜，客人根本没有选择的机会。
民以食为天，餐饮消费为广大百姓密切关注。我市的餐饮行业缘何会产生这些问题？相关人士又是如何看待的呢？欢迎市民踊跃来电或登录嵊州新闻网“嵊州论坛”参与讨论。
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明码标价：《价格法》规定，“经营者不得在标价之外加价出售商品，不得收取任何未予标明的费用”。而于2001年1月1日起施行的《关于商品和服务实行明码标价的规定》也同样规定，先消费后结算的，须出具结算单据，并应当列出收款项目和价格。
一次性餐具及消毒餐具收费：餐馆、饭店应当为消费者提供免费餐具。这种餐具应当经过严格消毒并符合国家卫生标准。餐具的使用费本身已包含在酒、茶、饭中，不应另行收费。餐馆、饭店向消费者提供一次性餐具应视为免费服务，消费者可以拒绝付费。
自带酒水饮料：《中华人民共和国消费者权益保护法》规定：“消费者有权自主决定购买或者不购买任何一种商品、接受或者不接受任何一项服务。”酒水消费是饭店众多消费项目的其中一项，消费者有权选择是否进行该项消费。因此，餐饮业规定禁止自带酒水是违法的。
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