对此，上海市食药监督所所长顾振华解释称，苯甲酸是食品工业中常见的防腐剂，一般的含乳类饮料中可适量添加，但是婴幼儿的主食品，如奶粉、鲜奶等乳制品中严格禁止添加。

    在最新出版的国际期刊《食品管理》上，广州市食品工业卫生检测所戚平等研究人员对中国乳制品的苯甲酸含量进行了分析。2006年10月至2007年1月期间，研究人员从广州商店和超市购买了142份乳制品，其中包括巴氏消毒奶、超高温灭菌奶、普通奶粉和婴幼儿配方奶粉。142份乳制品样本中，有109份检出苯甲酸，含量从0.51毫克/千克到110毫克/千克不等。情况最好的是巴氏消毒奶，24份产品仅有11份检出苯甲酸。而普通奶粉和婴幼儿配方奶粉的检出率，分别高达87.1%和85.7%。

    对此，顾振华告诉记者，一般情况下，苯甲酸被认为是安全的。

    但对包括婴幼儿在内的一些特殊人群而言，长期摄入苯甲酸也可能带来哮喘、荨麻疹、代谢性酸中毒等不良反应。

    记者了解到，根据上海相关部门日前对奶制品市场的抽查结果来看，婴幼儿食用的奶粉以及鲜奶、酸奶等食品中都没有检测到人为添加苯甲酸。

    昨天，记者走访沪上超市卖场看到，目前在售的奶粉、鲜奶、酸奶的外包装标识上，都没有标注含苯甲酸，知名品牌的奶粉基本上都明确标识了食品添加剂的名称和成分，但均未出现“苯甲酸”字样。