上述函称，目前我国未对OMP的安全性作出明确规定，IGF-1物质不是传统食品原料，也未列入食品添加剂使用标准，如人为添加上述物质，不符合现有法律规定。并要求内蒙古方面“责令蒙牛公司禁止添加上述物质”，如蒙牛认为上述物质无害，须向卫生部申请是否允许使用。

    该函内容经媒体报道后，引发消费者对相关产品安全性的关注。11日，国家质检总局有关负责人在官方网站表示，国家正在对食品添加剂使用进行全面清理整顿。对“蒙牛”特仑苏牛奶中OMP物质安全性，质检总局正在会同有关部门开展研究。研究结果将以适当方式予以公布。

　　11日，蒙牛就这一消息发布声明称，OMP是以牛乳为原料，经脱脂、膜过滤等工艺制成的牛奶碱性蛋白混合物，主要成分为乳铁蛋白、乳过氧化物酶等，是在多个国家和地区使用多年的碱性牛奶蛋白MBP,MBP获得了包括美国FDA(美国食品医药品局)权威机构的认可。经检测，特仑苏OMP牛奶中IGF-1的含量，与普通牛奶一样。IGF-1自然存在于所有牛奶中。

　　蒙牛昨日在声明中称，“内蒙古质监局报告明确指出，能够证明OMP牛奶产品质量安全性和未添加IGF-1”。

　　11日，蒙牛在港上市公司(02319·hK)股价遭遇重挫，以10.10港元报收，较前一日跌12.48%。