静安区卫生监督所环境卫生监督科副科长宋华介绍说，根据现有的法律，餐饮企业并不在禁烟范围内。为此，此次控烟计划就首先在餐饮企业中展开。根据要求，有条件的餐馆要设立非吸烟区，并且在区域内贴上明显的标志，每张餐桌上也应该有控烟的标牌。此外，这些企业还将建立控烟管理制度，并加强从业人员劝导的培训。

    根据卫生部门的设想，营业面积超过500平方米的大中型餐饮企业，非吸烟区范围一般应超过营业面积的20％。但宋华直言，各个店铺最终将根据各自情况，确定非吸烟区的面积。

    据了解，首批试点单位圈定为恒隆、梅龙镇、中信泰富和久光百货等大型商厦内的餐饮企业，共27家。其中，久光百货里的金桂皇朝餐厅已经设立了独立禁烟区，恒隆广场的透明思考也在控烟区内贴上了规范的标志。宋华说，今年上半年试点结束后，这一控烟模式就将在南京西路沿线推广。

    除了餐饮企业，高星级宾馆也是控烟计划的对象。目前包括四季酒店、锦沧文华大酒店和波特曼大酒店等宾馆已设立了禁烟楼层。宋华直言，酒店里静安区禁烟楼层只占总量的20％。此次的控烟计划将扩大客房禁烟的比例。

    按照计划，静安南京西路沿线面积大于800平方米及大型商场内约100家的餐饮场所和15家三星级以上宾馆将都将被控烟计划覆盖。