图为获“越乡杯”龙井茶炒制精英赛的十佳炒制精英
又是一年春茶飘香时。3月28日,刚刚开业的中国茶叶城内十分闹猛,全市“越乡杯”龙井茶炒制精英赛正在这里举行。 上午9时许,比赛正式开始,代表全市龙井炒制最高水平的37位选手同时开炒。十多分钟后,茶香开始弥漫。现场挤满了从各地赶来“偷学”炒制技能的茶农。 趁着比赛间隙,市林业局局长王正军告诉记者,市政府从1997年起每年举办龙井茶王争霸赛,大大提高了全市茶农炒制龙井茶技能,提升了名茶品质。去年以来,市政府加大了名茶的品牌和市场建设力度,建成中国茶叶城,收购了“越乡龙井”品牌,出台了品牌管理办法,通过抱团经营来集中打响“越乡龙井”品牌,促进茶叶产业健康快速发展。 下午1时许,比赛成绩新鲜出炉。长乐镇选手金志华、金明飞,三界镇胡苗忠,北漳镇王正祥,崇仁镇陈国仁和吴浙明等十位选手获得“越乡杯”龙井茶炒制精英赛十佳炒制精英。 连续多年担任大赛评委的国家高级评茶师、浙江大学茶学系教授龚淑英说,从色、香、味、形来看,嵊州茶农炒制龙井茶水平近年来不断得到提升,目前整体水平已处于全省前列。