民以食为天，食以安全为本，有关食品安全的问题一直备受关注。

　　6月1日，《中华人民共和国食品安全法》正式开始实施。

　　新法规要求，确立了食品召回制度，任何食品添加剂目录外的都将不能用、任何食品都不能免检、保健食品不能宣传治疗功效、食品安全标准不再“不标准”、权益受损消费者可要求10倍赔偿。

　　然而，在老百姓心目中，对于“食品安全”这四个字，又是如何看待的呢？

蚂蝗时代

    玉米放了呋喃丹，芹菜放了激素……当许多朴实、善良的农民的思想也受到了市场经济的冲击，我们不由得怀念那个时代……

　　今天，回农村大伯家吃饭，顺便把刚从市场买来的菜捎带了去，没想到大妈一接过我们的菜就顺手把它们扔进了垃圾桶，并神情严肃地说：“现在市场上的菜大都是打了农药没几天就来卖的，我们从来不吃这种菜!”接着，她又带我们来到菜地，说：“看，这一畦菜是我们自个儿要吃的，一般不用农药，若是打，也少一些，间隔时间长一些；那边的菜我们有时打了农药没几天就拿到市场上卖了，卖相好！”

　　“这太缺德了吧！”我脱口而出。

　　“什么缺德，这在农村已是公开的秘密，许多菜农都这样做！”身边的人都笑我孤陋寡闻。

　　随后，大家又讨论起现在种菜的一些秘诀，大妈更是侃侃而谈，说你这个“玉米大王”（因偏爱吃玉米落得个如此美名），以后可要小心了，现在的玉米很不安全，放了呋喃丹，若不是这样，玉米很容易被虫吃掉；还说又嫩又鲜的芹菜不要去买，因为当芹菜长到两个手指长的时候，不放激素就很难长好……

　　“哎，现在好像蚂蝗也不见了，真是奇怪！”不知谁说了这么一句。然后大家又七嘴八舌地议论开了。

　　一说起蚂蟥，我心里就一阵发怵。小时候最怕的就是被蚂蟥叮，那蚂蟥好像特别喜欢吸小孩的血。每次下农田干活，不一会儿，就感觉小腿肚痒痒的，抬起脚一看， 腿上粘有红红的、长长的扁如树叶的东西，大声惊叫着，伸出手拧住那东西使劲往外扯，费了好大的劲，才像拉牛皮筋一样把它拉下来，发现腿上已留下了一个浅浅的洞，那洞口还不停地流血……

　　“现在的蚂蟥怎么不见了？都是一些农民滥用农药的结果。”这时，妹夫的一句话让我暗暗发笑，这十恶不赦的蚂蟥，它的灭绝，竟然还有人惋惜。哈哈，虽然没有像恐龙灭绝一样令人扼腕痛惜，却难得还有人惦念着它。

　　突然想到，蚂蟥虽然可怕，现代人思想上的蚂蟥不是更可怕吗？想想有蚂蟥的时代，虽然物质生活匮乏，但人们的思想纯洁，特别是农民，他们勤劳朴实，辛勤耕种，决不会为了一点蝇头小利而置道德责任于不顾。可如今，许多最纯真、最朴实、最善良的农民的思想也受到市场经济的冲击，为了赚到钱，可以将道德、责任、良心统统抛在脑后，悲乎哀哉！

　　蚂蟥可怕，它吸的是人的血，可有些人思想上的蚂蟥更可怕，它危害的是我们所有人的健康乃至生命，影响的是我们子孙后代的生存和发展！

“三鹿”推倒的多米诺骨牌

    “三聚氰胺奶粉事件”推倒的多米诺骨牌，触及的不仅是中国的奶业，还有每个社会人的责任和良知……

　　近些年来，我国食品产业快速发展，产量持续增加，品种日益丰富，质量逐步提高，极大地满足了广大公众的饮食需求。与此同时，食品安全问题也随之凸显出来。究其原因，我想首先是一些生产农户和厂家法律意识淡薄，滥用或不当使用化肥、农药、兽药和饲料添加剂等。同时，制假售假手段花样翻新，有的甚至运用高科技造假，由于标准跟不上，导致检测成本高，监管和打击的难度增大。还有是有关部门责任不明晰，食品安全监管存在模糊地带，一些地方保护主义和腐败行为依然存在。另外，如今人们对食品药品安全更加关注，新闻媒体的报道也更加频繁和深入，信息透明度提高，以往习以为常或未被揭露的问题也被曝光。

　　但无论形势如何复杂和严峻，作为政府机关，一个对人民健康负责的机构，下决心、花力气、严查办是十分必要的。实际上我们的政府一直把人民的生命放在第一位，处处以人为本。如在三鹿奶粉事件中，在强大的舆论压力下，李长江辞去国家质量监督检验检疫总局局长一职，还有石家庄市市委书记、市长都纷纷引咎辞职。这一切都表明国家对食品和人民生命安全的关注。

　　如今，《中华人民共和国食品安全法》已正式开始实施。我想，在大家的共同努力下，一定能逐渐提升食品质量，克服各种困难，化“食品危机”为“食品商机”，使大家都吃上放心食品。相信，“三聚氰胺奶粉事件”推倒的多米诺骨牌，触及的不仅是中国的奶业，还有每个社会人的责任和良知。

警惕校门口的那些垃圾食品

    一些黑心小摊贩，在制作的食品中过量地添加色素，还用地沟油加工食品…… 

　　放学的铃声终于响了起来，同学们陆陆续续地涌出了校门。今天还是外公来接我回家，可以肯定，他准是带了红薯、玉米这一类的食物让我充饥。虽然我略有饥饿感，但并没有感到一丝的兴奋。因为我的目光早已被校门口那些煎炸烤煮的串串香之类的食物磁铁般地吸引了过去。你看它们的色泽是那么的鲜艳，香味是那么的浓郁，想必尝一口都是鲜香无比的。外公见我出来，脸上顿时露出熟悉的笑容，并不出所料地递过了一小段玉米和一个小红薯。见此，我赌气地说：“我不饿！”外公先是感到有些意外，接着似乎看出了我的心思。他带着我一边前行一边对我说：“你可别看那些五颜六色的食物挺诱人的，可它们对人体的危害大着呢。”

　　到了家，外公把有关食品卫生的资料和一些他收集的报纸拿给我看。真是不看不知道，一看吓一跳啊！原来那些黑心的小摊贩老板们，在制作的食品中过量地添加色素，使它们的色泽看上去更加吸引人们的眼球，还往里面掺一些对人体有害的添加剂。更有的人，为了多赚点钱却不舍得买好油，就用地沟油加工这些食品。那种地沟油就是从下水道、阴沟里捞出来的废弃油，不但肮脏无比，还对人体有极大的危害。食用后轻则使人恶心，呕吐，重则引起食物中毒……这些真正的垃圾食品严重损害了人们的身心健康，想想都令人毛骨悚然。

　　看完了这些资料，我跑到厨房，拿起那个玉米就啃了起来。咦？今天的玉米怎么比以往的要香甜得多呢！

　　从此以后，我不但再也没有被校门口和街上的小摊贩的垃圾食品所诱惑，还总不忘提醒身边的同学们擦亮眼睛，不要购买这些垃圾食品。我还把我所了解的食品卫生知识传播给同学们，让每个人都拒绝不良食品，远离垃圾食物！

吃食何时能让人放心？

    蔬菜有农残，鸡蛋有假造，咸菜有敌敌畏，“吃食何时能放心”，老百姓盼之忧之…… 

　　想当初，国家暂时困难时期，薄稀稀的一碗粥，分两餐吃；再后来是三餐“瓜菜代”，嚼得肚子叽里咕噜闹饥荒，那时人们为“吃不饱”发愁。现在是什么年代了？物资丰富，应有尽有，温饱问题解决之余，大家为“吃不了”而操心。然而食品丰盛的当今，另一种愁绪爬上了人们的心头，即担心吃食的“安全”。因为，蔬菜有农药残留的，鸡蛋有假造的，咸菜有敌敌畏保鲜的，香肠有含工业添加剂的，辣椒面有玉米缨子和苏丹红的……甚至连老人孩童爱喝的牛奶也会出问题。媒体传来的种种骇人听闻的“不安全”信息，真让人“谈食色变”。

　　党中央、国务院三令五申，要注意食品安全，可为什么有毒食品屡禁不止而伺机出笼？
　　究其因，一是一些奸商作祟。他们无视百姓健康，为赚钱发财，黑着心肝制造有毒食品。有位食品厂老板恬不知耻地说，“我这货算好的，反正吃不死人！”伤害健康者肌体，让“吃了”的人五脏六肺遭侵噬，只要不死人，这货算好，把吃不死人作为食品质量的底线，无耻啊无耻！

　　二是主管部门不力。个别同志奉命而为，敷衍了事，“抽检－通报－群起而攻之－再泛滥”，一次一次的曝光，一轮一轮的循环，声势貌似有力，却不能彻底解决问题。还有，个别媒体用美丽的词藻去粉饰，让消费者在真假难辨中受骗上当。

　　“民以食为天”，食品安全事关千家万户的生命健康。请主管部门“忧百姓之忧”，加大力度，严格把好“检测关”，杜绝“问题”食品流向市场，一旦发现带毒劣质食品，就即一查到底，对其制造者严惩不贷。请各家媒体宣传食品真伪识别方法，发动广大群众监督。
　　“吃食何时能放心”，老百姓盼之忧之。