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来源：嵊州新闻网 作者：方令航 2009年07月28日12:37:16 |
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昨天在家休息的小吕，中午不想做饭，打开电脑点击“金华快餐网”，15分钟后两份红烧排骨饭就送到了柳湖花园他的家里。今年以来，专业的消费网站以令人意想不到的发展速度挑战传统行业，即便是快餐这样最传统的生意，也开始面临电子商务的冲击。
“金华快餐网”是我市首家专业餐饮网购网站，在3个月的试运营中，市场销量每月保持20%～30%的环比增长，目前月度销售额已突破1万元。“我们的砝码除了服务快速，就是价格。”“金华快餐网”执行总监俞丁告诉记者，在金华市场他们开展餐饮服务已近8年，掌握了丰富的运营经验，当传统门店已经开遍江南、江北后，网上贸易成为企业寻求突破的新空间，“金华快餐网”开展各类快餐的在线销售业务，售价与门店相同，另外加收1元送餐费，而如果办理会员卡还可免收送餐费。
“以一份快餐的送达为例我们肯定是赔本赚吆喝，但餐饮网购没有占位成本、人力成本低，这些因素都导致快餐网能提供更低的价格。目前我们依托传统门店，只是增加送餐员工，短短时间已经发展150名会员，前景还是不错的。”俞丁说。
网民数量激增加上传统餐饮业的扩张制约，也是催热餐饮网购市场的重要因素。25岁至35岁的年轻人是网购客户的主力军。家住市区云都广场公寓的李刚经常在网上买快餐，在他的带领下，楼宇里已经有10多人效仿。让人吃惊的是，很多人网购前并没有去实体店看过，只是觉得这种消费新潮、省事，当然菜品的质量也还不错。
汤可涮涮锅的值班经理告诉记者，前几天市区持续高温，商业活动遭遇的冲击很明显。传统的优惠促销似乎也很难拉动人气。快餐网购已经引起了传统餐饮连锁店的注意，胡膳房餐饮连锁在市区江南江北有7家门店，其业主胡兆辉认为，就目前来看传统快餐进军网上商城，面临着两难。传统快餐连锁一定不会放弃网下的优势，而网上的价格一定要比网下便宜才会吸引人，定价的难题无疑会阻碍传统快餐连锁网上业务的开展。不过他也坦言：“电子商务代表着发展的方向，如果我们不抓住时机进军网上业务，以后将面临更大被动。”
业内人士分析，如果传统零售业放弃网上业务的进入，线下的传统业务也将会受到严重影响，中高端客户会大量流失，企业的生存会面临严重挑战。
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