有关人员提醒：慎食来源不明野蘑菇，并教你八招辨别毒蘑菇

　　这两天，市人民医院急诊室收治了5位病人，都是因为误食了野蘑菇引起的中毒。昨日上午，记者在人民医院急诊病房里看到，今年55岁的剡湖街道戴望村村民许大妈正躺在病床上，经过几天的治疗，许大妈已经恢复得差不多了。

　　许大妈告诉记者，在7月31日那天，她在家门口的菜地里看到有几颗蘑菇，就将它们采了回来，谁知吃下去之后，就出现了腹痛、呕吐等症状。

　　正在采访的时候，又一位食用野蘑菇中毒的病人被送到了急诊室。市人民医院主任医师娄明源告诉记者，这几天，医院里已经先后接收了4起因为误食野蘑菇的病例，有两例已经病愈出院。

　　近期，我市气温高、雨水多，是毒蘑菇生长旺季，也是误食毒蘑菇中毒的高发季节，而且相对于春季，夏季高温、潮湿，这些条件使毒蘑菇的毒素积累非常快，毒性相对也高。

　　据了解，在江浙一带分布的蘑菇有200至300种，其中毒蘑菇在浙江就有十多种。因为毒蘑菇没有明显标志，其大小、形状、颜色、花纹等变化多端，即使是专业人士也很难凭肉眼鉴别，所以广大市民切勿自己采食野生蘑菇。目前，对误食毒蘑菇中毒尚无特殊疗法，病死率较高，所以最好的预防方法就是不要食用。

　　市卫生监督所综合一科科长支亚渊告诉记者，当前正值夏秋季，适宜蘑菇生长，由于某些毒蘑菇的外观与无毒蘑菇相似，常因误食而引起中毒，毒蘑菇中毒后，可导致恶心、呕吐、腹痛等胃肠道症状，以及精神亢奋、精神抑制、精神错乱、幻觉等症状，另外对脏器损害最大，甚至导致死亡。支科长同时提醒市民，如果误食毒蘑菇中毒，应立即采取刺激口咽催吐等措施，并尽快到医疗机构救治。

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教你八招辨别毒蘑菇

　　一看生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，而有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。

　　二看颜色。有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。

　　三看形状。无毒蘑菇的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托，有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌秆上有菌轮，菌托秆细长或粗长，易折断。

　　四看分泌物。将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌秆，无毒的分泌物清亮如水（个别为白色），菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。

　　五闻气味。无毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥等味。

　　六是测试。在采摘野蘑菇时，可用葱在蘑菇盖上擦一下，如果葱变成青褐色，证明有毒，反之不变色则无毒。

　　七是煮试。在煮野蘑菇时，放些许大蒜或大米同煮，蘑菇煮熟，大蒜或大米变色有毒，没变色仍保持本色则无毒。

　　八是化学鉴别。取采集或买回的可疑蘑菇，将其汁液取出，用纸浸湿后，立即在上面加一滴稀盐酸或白醋，若纸变成红色或蓝色的则有毒。