2009年浙江省饭店发展论坛11日在杭州举行。"文化饭店"这一新名词成为此次论坛出现频率最高的一个词。浙江省旅游局局长赵金勇表示，近几年，伴随着经济与旅游业的高速增长，浙江饭店行业发展迅速，规模急剧扩大，目前浙江省星级饭店达到1110多家，客房数超过12万间，星级饭店数量居全国第二位，并以每年15%-20%的幅度递增，星级饭店数量紧逼第一位的广东省，其他各项指标也在全国名列前茅。

    如何继续走在全国前列，引领行业的发展，浙江酒店业也面临着产业转型与全球金融危机叠加的双重挑战。在这一背景下，浙江提出了"推进浙江饭店特色文化主题建设"的概念。"现在饭店业的发展很快、建造起来也很先进很豪华，但是光有豪华先进不行，更要注重文化，更要注重外貌浙江文化的体现，注重文化的传承。"赵金勇表示，大力培育发展特色文化主题饭店，用文化去塑造饭店的差异化和提升饭店发展水平，应当是当前及今后一个时期浙江饭店业必须持之以恒为之努力、为之奋斗的发展方向。

    据了解，2009年浙江省饭店发展论坛为期三天，来自全国的知名饭店专家、各地行业主管部门负责人、饭店业主及饭店建筑、设计、装潢及相关行业的近400名代表将围绕饭店特色文化主题建设探讨多个前沿课题。论坛不仅为会人员提供饭店发展、设计、建设等各个层面所必需的理论指导和饭店产业发展趋势分析，还为他们搭建了一个与饭店建设企业、饭店设计公司、饭店产品供应商广泛交流的平台。