他只是个农民,却自创茶叶品牌;
他几次上北京,把茶叶销进了钓鱼台国宾馆;
为使自己的茶叶名扬海外,他自掏经费通过了欧盟绿色产品行业协会的茶叶国际安全认证;为向其他农民传授更多经验,才小学毕业的他自制《茶经》供人参考阅读;
他是谁?他便是石璜镇茶农朱笙元。
朱笙元向记者展示茶叶
初涉“茶道”遭遇滑铁卢
朱笙元是石璜镇溪东村人,由于家境贫困,小学毕业后就开始自己谋生,走南闯北讨生活。但由于一些客观原因,尽管朱笙元吃尽苦头,但还是两手空空。
1991年,朱元笙30岁,俗话说:三十而立。这一年,朱笙元仔细审视了自己以前做过的工作,决定为自己定一个行业作为下半生努力的目标。也是在那一年,他萌生了做茶叶生意的念头,从此他一头扎进了“茶道”中。
但开局并不是很顺利。为做生意,朱笙元向一位好心的朋友借债2000元,迈出了做茶叶生意的第一步,正当他雄心勃勃准备在茶叶生意上大干一番事业时,现实却给了他无情的打击,在忙碌一季以后,当初朋友借给他的2000元钱反而亏损了几百元。
“现在看来,几百元钱也许只是一个很小的数目,但对那时的我来说,几百元钱却是一个很大数目,当时我心里真的很难过。过了很长一段时间,心情才恢复。”朱笙元说。吃过一次亏后,朱笙元并没有轻言放弃。他总结亏本的原因,并决定改变销售方法,采用收购龙井茶去外地推销的方法赚钱。
改变策略后,朱笙元的生意做得顺了,慢慢地开始赚些小钱。有一次,他收购了25公斤龙井茶,经推销,被一家外省籍企业全部购进,一笔生意就挣了2000多元。尝到了甜头,这更坚定了朱笙元做名茶生意的信心,他通过潜心学习,几年后,成了这个行业内的佼佼者。
自培品种创品牌
朱笙元在茶叶市场上的道路越走越宽,但随着对茶叶了解的深入,自己品茶技艺的提高,朱笙元对名茶的要求也越来越高,并且已不再满足于做一名收购茶叶——销售茶叶的二道贩子了。他想自己培育茶叶品种,创一个属于自己茶叶的品牌。
“我在茶叶市场经过了几年的探索之后,发现尽管国内茶叶品种多达几百种,但由其生产的名茶总是存在这样那样的问题和缺点,如有些茶叶品种出芽较早,但芽小,不适宜制作芽茶;有些茶叶品种芽壮,但毛多或出芽迟,有些则色香味欠佳,而能够达到出芽早、芽壮、色香味齐全的名茶品种实在太少了。”朱笙元说。因为这一点,朱笙元决定自己培育一个能集所有优点的茶叶品种。
没有专家的指点,自己文化水平又低,说要培育一个茶叶新品种,朱笙元心中真还没底。“我笨人有笨办法。”朱笙元说,他的办法是什么呢?
在产茶时节,朱笙元每天都要去茶园转转,看看是否有性状比较好的茶树,发现了,他就把它移栽进自己的试验田里,然后再通过无性杂交混合配种等方法进行培训,经过多次多年的试验,他终于成功地培育出了几只有特色的名茶品种,这些品种具有芽壮、无茶毛、色香味突出、抗旱性强等优点。根据这几个品种采摘时间的迟早的特点,朱笙元把自己培育的这几个茶叶品种亲自命名为笙元1号、笙元2号、笙元3号。
但要使茶叶产生效益,培育出了好品种仅仅只是基础,制作好的茶叶才是硬道理。朱笙元亲自动手进行炒制试验,经过上百次炒制试验,他最后终于炒制出了工艺独特的“芽茶”。2002年,他创办了笙元名茶实验场,并向国家商标局注册了“笙元一芯茶”的商标。
闯入钓鱼台国宾馆
2003年的一天,一个电话使“笙元一芯茶”闯入了钓鱼台国宾馆。
朱笙元现在还清晰地记得:那一天,一个自称是钓鱼台国宾馆的工作人员跟朱笙元联系,说让他带茶叶到北京钓鱼台国宾馆去。朱笙元当时还以为有人开玩笑,但经过核实,最后证实是真的。原来,那里的工作人员在国家商标局进行注册的茶叶品牌中,挑选了7个品牌进行选择,如果被选中,即可作为钓鱼台国宾馆的“会议专茶”供应。
后来,朱笙元带着自己的“笙元一芯茶”到了北京,并与来自于全国各地其他6个茶品种按一定顺序泡茶后供专家评定。经过色、香、味等比拼,最后“笙元一芯茶”被定为2003年其中一个品种的“会议专用茶”。一直到现在,朱笙元每年还在为钓鱼台国宾馆提供一定数量的茶叶。
2007年,为进一步打响茶叶的知名度,朱笙元决定使自己的茶叶与国际接轨。朱笙元经过研究,决定通过自己的努力,使自己的茶叶通过欧盟绿色农产品行业协会的茶叶国际安全认证。2007年3月份,朱笙元自掏腰包,把茶叶送到欧盟绿色农产品行业协会进行检测。2007年6月,经过各类复杂的检测,“笙元一芯茶”终于通过了各类检测,并获得欧盟绿色农产品行业协会的茶叶国际安全认证,这标志着“笙元一芯茶”获得了走进欧盟的准入证。
随后,欧盟绿色产品行业协会为朱笙元寄来了《国际绿色农产品名牌》奖牌和证书,据了解,这还是该协会颁发给首位中国茶农的茶叶“通行证”。
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国际质量安全认证证书
研制“仙家岗芽茶”
在朱笙元小时候,曾听老家的老人说起,石璜镇原产一名为“仙家岗”的贡茶,在明、清两代专供皇宫,但现在只剩传说了。
茶叶应该有文化作为灵魂,尽管自己的“笙元一芯茶”在市场上已有一定的名气,但如果能与石璜历史悠久的茶文化相结合,那肯定会更有意义。
带着这样的目的,朱笙元多次去仙家岗访问老茶农,了解贡茶的制作技术。同时,他多次到图书馆,借阅一些古典书籍。功夫不负有心人,朱笙元最后终于在一本古籍中找到了“仙家岗牙茶”作为贡茶的资料。据资料记载,“仙家岗芽茶”在明朝初期被指定为贡茶,最初每年供应8斤,后增加到18斤,这样一直持续到清朝初年,“仙家岗芽茶”作为贡茶的历史共有358年。
为发扬光大“仙家岗芽茶”这一品牌,使其致富于石璜镇的茶农,朱笙元通过访问当地老农,学习传统炒茶技艺,再结合现代炒茶技术,最后经过研究,他通过5道工序,制作成了具有独特香鲜味的“仙家岗芽茶”。2008年5月,朱笙元向国家商标局注册了“仙家岗芽茶”的商标。
写作茶经传茶艺
朱笙元今年已有50多岁了,他投身于茶叶行业也已有20多年的历史了,经过这么多年的积累,他对于茶叶的种植、生产,以及茶叶的养生等各方面都有了很多经验。为了让更多人能学习自己的经验,把自种茶、产茶的心得告诉其他茶农,50多岁的朱笙元用炒制茶叶、长满老茧的手拿起了笔,用心写了一本《茶经》。
“说实话,写《茶经》对我来说,那真是‘老年学绣绷’,难度挺大的。”朱笙元笑呵呵地说。在这本朱笙元撰写的茶经里,他总结了20年培育管理茶叶的经验心得,把名茶的种植、培育管理、防病等茶树培育的关键环节都进行了介绍,同时,还分析了土壤、环境、施肥等因素对名茶色香味影响等。还有他对茶叶品牌经营管理的认识,更有他对发扬贡茶“仙家岗芽茶”的憧憬。
朱笙元告诉记者,现在尽管他写的茶经已成书,但并不是很完善,有些东西考虑也不够全面,现在他每当有什么想法,或又得到什么样的经验,朱笙元还会在笔记本上进行详细记录,准备在第二稿中增加,使《茶经》更加完善。
书成之后,朱笙元把它分发给附近的茶农,当有茶农向他讨要时,他也会毫不吝啬地送他们。附近的茶农说,朱笙元所写的《茶经》,对于茶叶的种植、生产的知识讲得深入浅出、浅显易懂,非常适合嵊州本地的茶农学习。
人生五十知天命,自立能生根,奋斗有结果,朱笙元,这位看似普通的茶农,虽只有小学文化,却在年过半百之际,凭着自己对茶叶事业的追求和热爱,将继续在“品茶”的道路上越走越远。