图为干净的车间一角

　　萧瑟的初冬，绍兴市优尔佳豆业有限公司那幢草绿色的新厂房显得尤其醒目。公司坐落在浦口街道故江村，前面田畈，后面群山起伏，村边九曲剡溪悠悠流过。用总经理竹良明的话说，这样的地方，极适合加工现代农产品。

　　跨越缘于一场谈话。

　　2007年年底，竹良明在和朋友聊天时得知，豆腐小作坊将要整治，办豆制品企业是个商机。当时，竹良明的福达汽车服务有限公司开得好好的，手下有十六七人，但他的心里却盘算开了：目前，嵊州还缺少像模像样的豆制品企业，豆制品是居民餐桌上的常用菜，每天的菜篮子会消耗多少的豆制品？

　　竹良明的心动了。

　　他去江滨市场以及绍兴各大菜市场察看行情。在豆腐摊上他发现一个奇怪的现象：一样的内脂豆腐，一样的五香豆腐干，“祖名”豆制品的价格比本地产的豆制品要高出三分之一，并且还颇受顾客的青睐。

　　绍兴回来后，竹良明的想法基本定形：开一家豆制品企业，以“祖名”为超越目标。

　　随后，竹良明又参观了上海、温州、宁波等地的豆制品企业。竹良明在宁波有个亲戚，当时他夫妻两个去宁波参观时，亲戚兜头兜脑就是一盆冷水：做豆腐多少辛苦，半夜三更就得起来，连个安稳觉都没得睡，何苦呢？

　　竹良明当然不为亲戚的话所动。 此后，再多次去外地考察，一幅关于豆制品企业的蓝图已在竹良明的脑海绘成了。

　　2008年6月，竹良明选址故江村开始建造厂房，11月底，厂房盖好。依照竹良明打造绿色食品的理念，厂房外墙为油绿色。同时，他把公司起名为绍兴市优尔佳豆业有限公司。在公司前冠以绍兴两字，这是竹良明码在自己肩头的压力：占领嵊州豆制品市场后随即进军绍兴市场。

　　今年4月，开始安装生产设备，网上招聘技术师傅。技术师傅有从湖南、广西、安徽等地赶来的。11月3日，投资1000多万元的绍兴市优尔佳豆业有限公司开业。当天，生产车间的内脂豆腐、千张、油豆腐、豆腐皮、豆腐干5条生产线，齐刷刷开足了马力。一时，黄豆的清香弥漫了故江村上空。

　　而这几天，竹良明忙得有点透不过气来。江滨市场的豆腐摊，已被他的优尔佳占领了，每天凌晨三四点开车送过去。农贸批发市场那边，他们也设了个摊位，每天晚上12点送货过去，等待四面八方的批发商来批发。

　　对于未来的前景，竹良明一点也不担心，他关注的是他产品的口感。他一袋一袋地送产品给亲友品尝，然后请他们比较优尔佳与“祖名”的优劣。他还常常去江滨市场的豆腐摊前转。他的产品还是颇受欢迎的，尤其是他的油豆腐，外形饱满金黄，用手指压一下，“嘭”地能弹出来，人家还以为是“祖名”的呢。

　　在市场调查过程中，竹良明了解到我市每天有9吨黄豆的需求量。他在思考，以价廉物美，以质取胜，从嵊州市场扩大到周边县市，时机成熟后，再进军豆制品休闲食品市场。小小黄豆的事业，竹良明的宏图却绘得很广阔。