这次专项行动，主要是结合“五常法”管理模式的推广，重点检查全市中、小学及大中型幼儿园食堂的流程布局、场所卫生条件、餐具消毒与保洁、每餐次供应食品留样、卫生管理制度落实等环节及饮用水卫生。经查，全市学校食堂总体卫生状况良好，量化分级达到“B”以上的大多数食堂已全面推行“五常法”管理模式。检查也发现了一些问题，如有些从业人员食品卫生及安全意识不强，食堂管理制度不够健全等，对存在问题，卫生监督员及时提出了整改意见，以消除各种食品安全隐患，确保广大师生用餐安全、卫生、放心、满意。