阳春时节，佳茗飘香。3月31日，仙岩镇第四届机制名茶炒制大赛在白岩茶业合作社举行。30名经选拔的炒茶能手参加比赛，闻讯前来观摩和参加茶叶炒制培训的多达100多人，一年一度的名茶炒制大赛为茶农搭建了一个相互学习和交流的平台，提高了茶农的茶叶炒制技术水平，增加茶叶附加值，减少茶农因倒春寒造成的损失。