种桃卖桃也要转变观念

    3月份桃花盛开的时候，在甘霖镇苍岩村的10000余亩桃树林周围，停满了来自各地的小轿车，他们都是冲着苍岩桃花而来的。与此同时，苍岩水蜜桃研究所的负责人俞军锋则在思考这样一个问题，“明年我们苍岩是不是能够办个桃花节？一方面利用桃花节开展一些商业活动，另外也通过桃花节扩大苍岩水蜜桃的影响力。”

　　创办研究所 

　　“我现在在做的其实是一些科研机构应该做的事情。”这是俞军锋对自己现在所做工作的一个描述。

　　苍岩水蜜桃种植的历史由来已久，而且在一段时期内，苍岩水蜜桃得到了全省各地消费者的认可。但是慢慢地，随着奉化水蜜桃品牌的越来越响，苍岩水蜜桃又遇到了挑战。

　　作为一个从事了几十年水蜜桃种植和贩销的大户，俞军锋是看在眼里，急在心里。于是他创建了苍岩水蜜桃研究基地，开始为苍岩桃农服务——寻找更好的品种，推广最新的农业技术。

　　在俞军锋100多亩桃树林中，已经有30亩被用作试种地，这30亩地种上了从各地引进的桃子品种，而这30亩桃园的收益基本上就没有了。“有很多品种都是种上之后没过2年就砍掉了，接着种另外一个品种。”俞军锋告诉记者，他现在就是不断试种各类品种，力争能够找到质量最好并且最能适应嵊州气候和土质的品种，将嵊州水蜜桃种植效益最大化。

　　通过5年的努力，俞军锋的水蜜桃研究基地一共成功引进了30多个优良品种，其中包括目前市场上很受欢迎的早熟桃王“雪里红”、早熟油桃“早红霞”等，一共发展水蜜桃面积4000余亩，示范带动农户11000亩。

　　打造精品水果

　　俞军锋每年都会去上海做生意。有一次，他在市场看到了一个非常熟悉的品种，“这不就是我们苍岩的沙子桃吗？”但是他又转念一想：“我们的桃子没有这么好的包装，个头好像也没这么大呀。”

　　经过了解，原来这一批桃子来自四川省双流市，而品种就是苍岩的沙子桃。但是这桃子又和苍岩的沙子桃非常不一样：24个桃子装在一个盒子里，要卖120元钱，这就相当于5元钱一个，平均每个175克左右，这么一算，一斤桃子要10多元钱。算着算着，俞军锋更加不是滋味，“我们苍岩的沙子桃收购价在1.5元左右，而人家的桃子要卖10多元钱一斤。这到底是为什么呢？”

　　经过俞军锋的细致观察，人家桃子卖得好最关键是两点：一个是个子大，还有一个就是人家的桃子都是个头一样大。

　　俞军锋从上海回来之后，就琢磨着怎么才能把自己的桃子弄得跟人家的一样。在经过常规的剪枝等措施之后，开始了桃树的“瘦身计划”，“本来一亩地有40棵桃树左右，我现在就开始减少，很多桃林已经只剩下了35棵。这样一来，每棵桃树吸收的养分就增加了，也给桃子长个子提供了基础。”另外，俞军锋还打算购进一台水果分级机。在果农出售桃子的时候，先进行分级，“现在消费者已经不太拘泥于价格了，只要桃子甜，长得好看，贵点也是可以接受的。”

　　而通过对水果的分级，桃子的卖相就得到提高。“把一堆大小不一的桃子放在一起，样子是非常难看的。但如果把一堆一样个头的桃子放在一起，那就很漂亮了。”俞军锋说，实现水果分级并不难，难的是转变桃农的思想，“每户人家摘下来的桃子肯定有一些是小桃子，往往是一箩筐大小不一的水果可能只能买5毛钱一斤。但如果把一箩筐一模一样的水果卖给水果贩，价格可能就是1.5元一斤。”

　　俞军锋最后给记者总结了一句话：“种水果卖水果，今后的发展趋势就两个字——精品。”

　　农技大师吕录营：

　　俞军峰的研究所通过引进新的品种进行试种，在我市已经成功推广了多个优质水蜜桃品种，为我市桃农走上致富路提供了一条捷径。更重要的是，俞军峰在果农中起到了示范作用，通过疏果、减少桃树密度、引进水果分级机等方式，让其他果农感受到了种植水蜜桃也需要科学技术，用自己的成功，推动其他桃农的思想观念转变。俞军峰所提到的走精品水果之路，也是未来水果业发展的一条必经之路，非常值得肯定。