“嵊县花猪”原产于嵊州，在上世纪80年代曾是我市生猪的当家品种，2006年被列入《国家级畜禽遗传资源保护品种名录》，但在瘦肉型猪大行其道的现状下，如今已逐年减少濒临灭绝边缘。可是，金庭镇后山村有个农民——他对“嵊县花猪”情有独钟

    5月26日，笔者来到金庭镇后山村床光自然村竺根法家采访。正在喂猪的竺根法知道笔者的来意后，指着猪舍里争先恐后“抢”食的猪说：“这些除了眉心、尾尖、四蹄是白色外，其他都是黑色的猪，就是‘嵊县花猪’”。

　　“嵊县花猪”在嵊州找不到，我寻到天台把猪仔买回来

　　今年55岁的竺根法，高高的个子，敦实的身材。早几年在成人学校养猪培训班结业后，就一直靠养猪、卖猪肉过日子。

　　“人们在生活中吃土鸡、土菜非常流行，我何不养些土猪赶‘潮流’呢？” 前几年，竺根法就暗暗下定了养‘嵊县花猪’的决心。

　　可是，要找到“嵊县花猪”的猪仔真有点难。竺根法一有时间就骑着摩托车找土猪。从邻村跑到邻镇，从邻镇跑遍了全市，可还是不见这猪的踪影。

　　“‘嵊县花猪’在嵊州找不到，我寻到天台把种猪买回来！”竺根法告诉笔者。

　　原来，2008年2月的一天，竺根法凭着自己多年“编织”的那张“猪”网，终于在天台的一个山村里找到了“嵊县花猪”。在猪圈里，一见还有10头正要出售的猪仔，他高兴得像小孩子一样跳了起来，把它们全买了回来。

　　“嵊县花猪”肉特别香，吃起来连筷也会被粘住

　　自从这10头“嵊县花猪”回了“娘家”后，竺根法与老伴一起把它们当作“掌上明珠”。除了喂一些米糠、玉米粉外，还种了好几亩番薯、土豆、萝卜。一日三餐加点心，这些猪都吃着这些“纯”土饲料。到了2008年底，5头肉猪已都长到了200来斤。

　　有一天，一个杭州人开车来到竺根法家里买猪肉，以15元一斤的价格，把整只猪买走了，单价比当时市场上的价格高出了5元。

　　后来，竺根法把另外几头肉猪宰了，拿到市场上去卖。一听说竺根法卖的是“土猪”肉，人们就纷纷挤到他的摊位前，你两斤，我五斤，不一会儿就被抢购一空。

　　“‘嵊县花猪’肉皮厚，肉糯，肉味浓郁，特别香，吃起来连筷也会被粘住。” 竺根法老伴绘声绘色地描绘着吃肉的情景，让我们也垂涎欲滴。

　　一边养肉猪一边养母猪，以保种促开发，以开发打品牌

　　在竺根法家的猪舍里，笔者看到只有 5头肥头肥脑的母猪、40来只活蹦乱跳的猪仔。

　　“肉猪是全部出卖的，资金也好回笼些以再发展，2008年至今，我已经卖掉了10多头肉猪。” 憨厚的竺根法说。

　　可是，猪仔原来是不卖的，竺根法打算要自产自养，不断扩大规模。后来，一些来自金庭镇、黄泽镇、三江街道的农民朋友慕名上门一定要买猪仔。他只好忍痛割爱，以800元的价格卖掉了10多头。

　　“我想想，别的农民要养这种猪是件好事，更加有利于保护我们嵊州土生土长的‘嵊县花猪’”。竺根法说，“一边养肉猪一边养母猪，以保种促开发，以开发打品牌，我乐意！”

　　提起今后的打算，竺根法表示除了想赚钱致富外，更主要的是想把我市的地方品种保留下去。要继续扩大饲养规模，要到江滨市场去买个摊位，专门卖这种肉，让“嵊县花猪”成为更多市民餐桌上的佳肴。