由于广东企业长期占据嵌入式灶具市场，使得总体产业价值下降。浙江企业采取创新法则来应对，集成环保灶的产生就显得水到渠成了。集成环保灶诞生在以绍兴—嵊州为聚集地的企业群中，以美大、奥普、帅丰、亿田等企业萌发创意，并以绍兴—嵊州雄厚的厨电制造力量把这个产品放大。而中国卫浴电器另一个品牌巨头——处在杭州的奥普也进入集成环保灶产品。而广东也有金利、美盼、风田、东康等企业加入竞争。

    集成环保灶的市场兴起得益于美大、奥普、帅丰、亿田等企业。最早的市场培育者是美大。

    目前集成环保灶形成“传统型”和“创新型”两大技术流派：

    传统集成环保灶：采用深井环吸式下排油结构。优点是能够强力提升油烟除尽率并降低噪音，但是缺陷也存在，这种设计结构，炊具被固定限制住，不利于灵活的烹饪操作。另外由于深井下排结构，炉膛燃烧过程中，二次补氧不充足，燃烧不充分，一氧化碳含量较高。吸风口会沾染到油烟，火苗如果被吸入环保灶的话很容易引起火灾事故。代表品牌为美大。

    创新型集成环保灶：采用平台侧吸式下排油结构，在设计上采用近吸式吸油烟机和环保灶的完美结合，采用了新型的侧吸（近吸）下排技术消除了油滴留在吸风口引发火灾的危险，这种近吸式结构二次补氧比较充分，燃烧也比较安全。同时，易于清理和整洁，提升了产品的环保属性。在这个流派中代表品牌有帅丰、奥普、亿田、森歌、奥田等企业。

    对中国家电发展系统研究的上海极品策略品牌营销策划机构认为，一个新品类的竞争力形成必须有三个条件：

    一是这个品类有较大的产业价值，这个产业价值包含投资者价值和消费者的价值。

    二是有相当的产品群配套。完善的产品群配套可使新品类的制造成本下降，使新品类的制造配套标准化。

    三是必须有几个品牌企业来引领，因为品牌企业的“公信力”可以印证这个个新品类的价值。

    美大虽然是集成环保灶培育者，但美大毕竟发家于太阳能，在厨电产业没有品牌影响力，作为启动一个新品类产业，没有品牌影响力的企业在消费者心中是没有“公信力”的，美大尽管较早进入集成环保灶，但吃了没有品牌，又不懂做品牌的亏。

    当集成环保灶另一个品牌企业奥普携巨大的品牌优势和强大的产研竞争力进入集成环保灶产业链后，美大的颓势立马显现。最让人不可思议的，当奥普导入“渠道门头大革命”的品牌店模式，在品牌店门头上鲜明打上“环保灶，奥普造”之后，美大竟然跟风“环保灶，美大造”，但善于品牌公关战的奥普毫不留情的利用媒体公关战，抨击美大“门头跟风”，使美大随后又撤下这句广告语。但不管怎样，美大前期的市场培育功不可没。

    目前浙江集成环保灶形成三大盈利模式。

    盈利模式一：

    奥普：“跨类模式”创造者

    “跨类”盈利模式，是瞄准另一个可持续成长的品类，然后以自身强大的品牌优势和对欲进入品类的强大产品研发能力，快速进入。