首先是责任再落实。市政府组织召开了推进大会，促使各地各部门对任务和责任再细化、再落实。会上，市政府与22个乡镇(街道、开发区)和9个牵头部门签订了目标责任书，明确规定了乡镇和部门的工作责任和追究办法。“十小”办下发了《关于印发2010年嵊州市“十小”行业整治与规范工作要点的通知》(嵊十小发﹝2010﹞1号)，全面部署2010年工作目标任务。

　　其次是机制再健全。在去年建立的各项工作制度的基础上，进一步完善宣传工作方案、督查方案等工作制度，指导面上的“十小”整规工作全面推进。

　　第三是宣传再强化。今年是“十小”行业三年整规的关键一年，但是，“十小”整规作为一项系统工程，不是三年所能彻底整规完成的，为此，市质监局充分利用广播、电视、报刊等媒体进行宣传，让广大业主、群众、有关部门进一步认识到食品安全的重要性和各自的责任，大力营造良好的整规工作氛围。

　　第四是整治再深化。联合乡镇对食品加工小作坊开展“回头看”，积极鼓励和引导“十小”进行整合提升，据最新的统计数据，全市共有“十小”单位经营总数7638家，完成整规数7172家，整规率为93.9%。