央视曝光高价“五常香米”竟是添加香精熏出来的

    近日，中央电视台相关栏目披露部分米业公司用输液管加入香精熏出香喷喷的大米，市场上大名鼎鼎的“五常香米” 绝大部分竟是用“杂牌米+香精”熏出来的。掺假大米，我市是否有售？对此，记者7月20日走访了国商超市和三江购物俱乐部。

　　本地超市未发现央视曝光的“五常香米”

　　在三江购物俱乐部，记者看到销售大米的品种繁多，其中掺假大米“五常香米”不在其中。超市负责人答复记者，超市未销售“五常香米”。 在国商超市，众多销售的大米中有五常特产皇帝贵宾香米，但并未发现有央视曝光品牌的“五常香米”。

　　杂米加香精拌出“稻花香”

　　由于特殊的地理位置，黑龙江省五常市出产的大米被认为是最好的国产大米之一，价格远远高于普通大米。其中，五常“稻花香”更是只有五常才能生长出的一个水稻品种。

　　但据央视披露，在西北地区最大的粮油批发市场——西安粮油批发交易市场及附近，许多大米都打着黑龙江五常“稻花香”的旗号，实际上却是用湖北大米、江苏大米与东北大米加香精进行混合加工的，这样混搭出来的米还被起了一个好听的名字：调和米。据说加工10吨“香米”，需要不到1公斤的香精。

　　在原产地，五常香米也难逃被假冒、被变“香”的厄运。在五常市，央视记者先后走访了十多家大米加工厂，发现从五常卖到外地的大米中，很少有纯正的五常大米或者纯正的五常“稻花香”。为了获取更高的利润，五常市的许多大米加工厂一般都拿比“稻花香”便宜很多的“639”或者并非五常产的普通长粒冒充“稻花香”。不管“稻花香”含量是50%还是一点儿都不含，混搭出来的米都是按纯粹的“稻花香”卖的。有批发商一语惊人——真正的“稻花香”都在当“调料”用呢。

　　业内人士支招辨认真假五常米

　　普通市民如何才能辨别真假五常香米？有业内人士支招：

　　首先，消费者可以先闻闻味道，加了香精的大米，闻起来香味比较强烈刺鼻，不像天然香米一样清香纯淡。再者，用手摸一摸香精米，手上都会留下强烈的香味。最后，煮熟了的五常香米仍旧会有宜人的清香，而香精米就香味全无了。

　　正规企业生产的五常香米，其外包装上有ＱＳ标志，并标有五常市某某企业，留有电话号码，以及详细的五常生产基地地址。消费者在买米之前，必须看清米袋上标注的生产日期、产品名称、生产企业名称和地址、净含量、保质期、质量等级、产品标准号以及其他特殊标注的内容，以免买到不合格的劣质米。

　　新闻链接：何谓五常米

　　五常米是指黑龙江省五常市出产的大米，它被认为是最好的国产大米之一，市场上，五常大米的价格是普通米的４倍以上。正宗黑龙江产五常香米生长期一般为１４７天，米粒晶莹修长，有清淡的核桃香味，口感润滑醇香。米粒长约６．９毫米，宽２．５毫米，个别有半毫米之差。